La cesta de la compra de las personas que padecen la enfermedad celíaca cuesta de media 910,73 euros al año más que la del resto de ciudadanos. Esta demasía es atribuída a los elevados precios de los alimentos sin gluten, una cantidad que, si bien se va reduciendo, aún no se ha equiparado al del resto de productos.
Estos datos son obtenidos del ‘Informe de Precios sobre productos sin gluten’, publicado por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE), que indica que la media del coste de estos alimentos ha disminuido en comparación a 2019, 36,25 euros al año, en concreto.
El informe de FACE reafirma un año más que el precio de los productos para celíacos es superior al de los convencionales, encontrándose la mayor diferencia en las magdalenas, harinas de panificación y el pan de molde.
En mi caso en concreto cada vez usamos más harinas de panificación, ya que preferimos hacer nuestro propio pan en casa. Si comparamos el precio de una harina panificable sin gluten con el de una harina convencional, por ejemplo la de trigo, podemos comprobar cómo su precio puede llegar a ser hasta 10 veces más. Como podéis comprobar nos sale caro comer pan.
En informe de FACE nos indica que una familia con una persona celiaca entre sus miembros, con una ingesta diaria de 2.000 a 2.200 kilocalorías, tendrá un incremento estimado en la cesta de la compra de 18,97 euros a la semana; 75,89 euros al mes; y de 910,73 euros al año, en comparación con otra familia que compre productos con gluten.
Esta discrepancia de precios, según FACE es debida, al mayor coste de las materias primas utilizadas en la producción, necesidad de controles de calidad que garanticen la seguridad alimentaria del producto final, cambios en las instalaciones y equipos usados en la línea productiva, I + D, entre otros gastos.
Y vosotros, ¿qué opinión teneís al respecto?
¿Creéis que es debido a lo que FACE nos explica? ¿Pensáis que la comida sin gluten al final es un negocio más del que se aprovecha este tipo de empresas para enriquecerse aún más? ¿Quizá ambas premisas?
Podeís decirme qué opináis en los cometarios de esta noticia.
Un saludo y disfrutad del día.
Noticia original de https://www.20minutos.es/noticia/4143155/0/celiacos-910-euros-mas-ano-cesta-compra/