Ingredients
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250 gr. Preparado mix C para dulces
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125 gr. Mantequilla
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1 Huevo
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125 gr. Azúcar glas
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1 cucharadita Levadura química
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Ralladura de limón
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Mermelada de fresa
Directions
Galletas de mantequilla y limón.
Esta receta de galletas de mantequilla y limón es facilísima. Los ingredientes son los mismos que los usados para la receta de galletas mantequilla, solo que añadiendo limón. Para hacerlas un poco más diferentes, en este caso añadí a algunas de mis galletas un poco de mermelada de fresa.
Os animo a todos a que las preparéis con vuestros hijos. En una manera muy divertida de introducir a los más pequeños en la cocina.
En otras ocasiones he usado harina de maíz sin más. Esta vez decidí emplear la harina mix dolci de Schar. La verdad es que ambos resultados fueron buenos, no sabría decir cuáles me gustaron más.
Son unas galletas que quedan muy tiernas. Me recuerdan mucho a las pastas de té. Hay que almacenarlas con cuidado porque si no se nos hacen añicos.
Con las cantidades que os indico me salieron unas 25 galletas. Duraron poco tiempo debido a lo ricas que estaban, pero os aseguro que aguantan perfectamente durante una semana.
Por aquí os dejo un link por si queréis ganar dinero extra leyendo mails 😉
Steps
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1
Done
15 minutos
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formar la masaA la mantequilla a temperatura ambiente añadimos el azúcar glas. Es muy importante que sea este tipo de azúcar para que cuando las comamos no nos encontremos con los cristales propios del azúcar. Amasamos hasta que quede bien integrado. |
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2
Done
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estirar la masaEstiramos la masa entre un par de papeles de horno para que no se nos pegue. La dejaremos como de un centímetro de gorda, quizá un pelín menos. |
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3
Done
10-15 minutos
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Hornear a 180 gradosCon el horno previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo metemos la bandeja con el papel de horno y nuestras galletas encima. |
