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Brócoli salteado con jamón.
Hoy os traigo una receta súper sencilla y sana, ideal para dietas bajas en calorías. El brócoli no contiene grasa, ni colesterol y posee una buena cantidad de proteínas y fibra. Y por si no lo sabíais también previene varios tipos de cáncer. Este brócoli salteado con jamón hará que adoréis al brócoli.
Un truco para que el brócoli esté más bueno y guste a los más pequeños es dejarlo aldente, cocerlo durante poco tiempo. Yo suelo cocerlo unos cinco minutos, así, además de quedar crujiente sigue manteniendo todas sus propiedades, porque como ya sabréis las verduras pierden nutrientes a medida que aumenta su tiempo de cocción. Por ello, lo ideal es comerlas cuanto más crudas mejor.
Espero que os guste este plato lleno de vitaminas.
En el siguiente enlace podréis encontrar otras recetas a base de verduras.
