Ensalada americana

Name: Ensalada americana
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Comida americana
Ingredients: Repollo: medio; Zanahorias: 2; Yogur natural: 1; Mayonesa: 1 cucharada; Mostaza de dijón: 1 cuharadita; Vinagre de manzana: 1 cucharada; Sal: 1 cuchadita

con repollo y zanahoria

Features:

Cuisine:

Comida americana

Ligera y cremosa ensalada americana para acompañar vuestros mejores platos

Serves 4
Easy

Ingredients

medio Repollo
2 Zanahorias
1 Yogur natural
1 cucharada Mayonesa
1 cuharadita Mostaza de dijón
1 cucharada Vinagre de manzana
1 cuchadita Sal

Directions

Ensalada americana.

La ensalada americana es una ensalada a base de repollo en juliana, zanahorias ralladas y un aderezo cremoso. Es la ensalada más conocida y consumida en EEUU.

Suele servirse de acompañamiento de perritos calientes, sandwiches y hamburguesas, entre otros. También va genial con carnes a la brasa y con el pollo frito, muy comunes en EEUU.

Yo he intentado hacer una salsa más ligera que la original, ya que lleva bastante mayonesa. He sustituído la mayor parte de ésta por yogur, más sano y con menos calorías.

En casa no somos muy de repollo. Apenas lo comemos cuando preparamos cocido, así que esta es una muy buena forma de comerlo, y encima en crudo, con lo que conserva todos sus nutrientes y propiedades.

En el siguiente link encontrarás la receta para hacer salsa agridulce, que combina genial con los rollitos.

Steps

Done

15 min

Preparar la ensalada

Cortamos el repollo en juliana, lo más fino posible.
Pelamos las zanahorias y las rallamos a un tamaño mediano.
Echamos todo en un bol grande.
Ahora vamos a hacer la salsa.
Para ello en otro bol echamos todos los ingredientes y los mezclamos bien.
Una vez hecha la salsa se la añadimos al bol del repollo y la zanahoria y removemos bien para que se impregne todo con la salsa.
En esta receta se usa mostaza de dijón, que es una mostaza con un toque picante.
Si no te gusta el picante puedes echar mostaza normal.

Done

1 hora

Refrigerar

Introducimos la ensalada en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servirla.
Así conseguiremos que la verduras se empapen de todo el sabor de la salsa.