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Ensalada americana

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Ingredients

Adjust Servings:
medio Repollo
2 Zanahorias
1 Yogur natural
1 cucharada Mayonesa
1 cuharadita Mostaza de dijón
1 cucharada Vinagre de manzana
1 cuchadita Sal

Nutritional information

300 Kcal
Verduras
140 Kcal
Salsa
440 Kcal
TOTAL
110 Kcal
POR RACIÓN

Ensalada americana

con repollo y zanahoria

Features:
  • Lacteos
  • Sin gluten
  • Vegetariano

Ligera y cremosa ensalada americana para acompañar vuestros mejores platos

  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Ensalada americana.

La ensalada americana es una ensalada a base de repollo en juliana, zanahorias ralladas y un aderezo cremoso. Es la ensalada más conocida y consumida en EEUU.

Suele servirse de acompañamiento de perritos calientes, sandwiches y hamburguesas, entre otros. También va genial con carnes a la brasa y con el pollo frito, muy comunes en EEUU.

Yo he intentado hacer una salsa más ligera que la original, ya que lleva bastante mayonesa. He sustituído la mayor parte de ésta por yogur, más sano y con menos calorías.

En casa no somos muy de repollo. Apenas lo comemos cuando preparamos cocido, así que esta es una muy buena forma de comerlo, y encima en crudo, con lo que conserva todos sus nutrientes y propiedades.

En el siguiente link encontrarás la receta para hacer salsa agridulce, que combina genial con los rollitos.

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Steps

1
Done
15 min

Preparar la ensalada

Cortamos el repollo en juliana, lo más fino posible.
Pelamos las zanahorias y las rallamos a un tamaño mediano.
Echamos todo en un bol grande.
Ahora vamos a hacer la salsa.
Para ello en otro bol echamos todos los ingredientes y los mezclamos bien.
Una vez hecha la salsa se la añadimos al bol del repollo y la zanahoria y removemos bien para que se impregne todo con la salsa.
En esta receta se usa mostaza de dijón, que es una mostaza con un toque picante.
Si no te gusta el picante puedes echar mostaza normal.

2
Done
1 hora

Refrigerar

Introducimos la ensalada en el frigorífico por lo menos 1 hora antes de servirla.
Así conseguiremos que la verduras se empapen de todo el sabor de la salsa.

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