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Espaguetis con bacon y huevo

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Ingredientes

Ajustar comensales:
200 gr Espaguetis
1 cucharada Aceite de oliva
1 Cebolla
4 lonchas Bacon
1 Cayena
2 Huevo
Sal

Información Nutricional

620 Kcal
Espaguetis
120 Kcal
Aceite de oliva
250 Kcal
Bacon
160 Kcal
Huevo
40 Kcal
Cebolla
1190 Kcal
TOTAL
595 Kcal
POR PERSONA

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Espaguetis con bacon y huevo

con un toque picante

Características:
  • Carnivoro
  • Huevos
  • Sin gluten

Este plato de pasta nos dará la energía necesaria para afrontar el resto del día

  • 20 min
  • Comensales 2
  • Fácil

Ingredientes

La receta

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Espaguetis con bacon y huevo.

Me encanta la pasta, y estos espaguetis con bacon y huevo que os traigo es una de mis maneras favoritas. Son un alimento muy socorrido, ya que si no dispones de mucho tiempo en 10 minutos los tienes cocidos. En mi despensa de la cocina nunca faltan.

Mi marido se atribuye todos los méritos, él fue el que un día en su casa cuando éramos novios me hizo este plato. Dice que es inventada por él, que no la ha sacado de ningún libro o web, habrá que creerle no?

Hemos probado diferentes marcas de pasta sin gluten, algunas de ellas malísimas que una vez cocidas quedaba como una baba asquerosa, y luego en la sartén se hacía añicos. Sin lugar a duda de momento nos quedamos con Gallo, es la más parecida a la pasta con gluten.

Espero que os gusten estos ricos espaguetis tanto como a nosotros.

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Pasos

1
Hecho
8-10 min

Cocer los espaguetis

En primer lugar ponemos al fuego una olla con agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y los cocemos durante unos 8-10 minutos.
Una vez cocidos los lavamos con agua fría para cortar la cocción y no se nos queden demasiado blandos.
Los dejamos apartados escurriendo.

2
Hecho
5 min

Sofreir resto de ingredientes

Mientras se cuece la pasta, en una sartén añadimos una cucharada de aceite de oliva, añadimos una cayena, la cebolla y el bacon y sofreimos unos cinco minutos.

3
Hecho
5 min

Saltear los espaguetis y añadir el huevo

A continuación añadimos los espaguetis a la sartén con la cebolla y el bacon. Movemos un poco y añadimos los huevos y removemos como si estuviéramos haciendo un revuelto.
El tiempo en el fuego va en función de como nos guste el huevo, más o menos cuajado.
Como véis es un plato muy sencillo de preparar.
Buen provecho

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Burrito cremoso
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