Ingredients
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300 gr Brócoli
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1 cucharada Aceite de oliva
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1 diente Ajo
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media Cebolla
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25 gr Tacos de jamón serrano
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125 ml Vino blanco
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Sal
Directions
Brócoli salteado con jamón.
Hoy os traigo una receta súper sencilla y sana, ideal para dietas bajas en calorías. El brócoli no contiene grasa, ni colesterol y posee una buena cantidad de proteínas y fibra. Y por si no lo sabíais también previene varios tipos de cáncer. Este brócoli salteado con jamón hará que adoréis al brócoli.
Un truco para que el brócoli esté más bueno y guste a los más pequeños es dejarlo aldente, cocerlo durante poco tiempo. Yo suelo cocerlo unos cinco minutos, así, además de quedar crujiente sigue manteniendo todas sus propiedades, porque como ya sabréis las verduras pierden nutrientes a medida que aumenta su tiempo de cocción. Por ello, lo ideal es comerlas cuanto más crudas mejor.
Espero que os guste este plato lleno de vitaminas.
En el siguiente enlace podréis encontrar otras recetas a base de verduras.
Steps
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1
Done
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Cocer el brócoliPrimero vamos a lavar bien el brócoli y a separar todos los arbolitos que lo forman. |
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2
Done
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Pochar el ajo y la cebollaMientras se va cociendo el brócoli, en una sartén ponemos una cucharada de aceite de oliva y añadimos el diente de ajo muy picadito y la cebolla también cortada muy fina. |
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3
Done
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Saltear el brócoli con el resto de ingredientesUna vez haya reducido el vino blanco ya solo nos queda echar el brócoli que ya teníamos cocido y saltearlo unos cinco minutillos. Lo podemos tomar como primer plato o como acompañamiento de carnes y pescados. |
