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Lubina a la plancha.
A veces, las recetas más sencillas son las más ricas. Este es el caso de la Lubina a la plancha, un plato muy fácil y rápido de preparar y a la vez delicioso.
Es perfecta para aquellos días en los que no te apetece cocinar ni complicarte demasiado. Simplemente necesitarás una plancha, una lubina y un poco de ajo, sal, perejil y aceite. Si la acompañamos de patatas fritas y/o ensalada y tendremos un plato nutritivo, sano y equilibrado.
Yo normalmente compro lubinas evisceradas. Vienen ya limpias por dentro, sin tripas, pero con la cabeza y las agallas. Únicamente hago un par de cortes a la altura de la espina central para abrirla un poco más y poder así untarla con un poquito de ajo y aceite.
Cuando las hago a la plancha me gusta comprarlas de tamaño pequeño, lo justo para una ración. Así cada comensal podrá comerse una.
Otra receta de lubina también fácil y deliciosa es la lubina al limón. Si pincháis en el link podréis acceder a la receta.
