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Solomillo de pavo con salsa de miel y  mostaza

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Ingredients

Adjust Servings:
1 Solomillo de pavo
1 cucharada Mostaza de dijón
2 cucharadas Miel
100 ml Nata cocinar
1 Cebolla
2 cucharadas Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida

Nutritional information

340 Kcal
Pavo
350 Kcal
Salsa
690 Kcal
TOTAL
345 Kcal
POR PERSONA

Solomillo de pavo con salsa de miel y mostaza

con mostaza de dijon

Features:
  • Carnivoro
  • Especias
  • Sin gluten

Tierno solomillo de pavo con salsa de miel y mostaza. El pavo se convertirá en vuestra carne favorita.

  • 30 minutos
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

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Solomillo de pavo con salsa de miel y mostaza.

Hoy volvemos a cocinar pavo. Esta vez os traigo un delicioso solomillo de pavo con salsa de miel y mostaza.

La carne del pavo es una de las más sanas que podemos encontrar en el mercado. El 75 % de su composición es agua, lo que le convierte en un alimento poco calórico. Además posee proteínas de  alto valor biológico, es decir, que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.

Como imaginaréis tiene bajo contenido de grasa y de colesterol, lo que hace que sea una de las mejores carnes magras del mercado.

En el siguiente enlace tendréis acceso a otra deliciosa receta de solomillo de pavo.

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Steps

1
Done
10 minutos

cortar y sellar el solomillo

Primero vamos a cortar nuestro solomillo en medallones no muy gordos.
Los salpimentamos y sellamos en una sartén caliente con una cucharada de aceite de oliva.
No los pasaremos demasiado, ya que luego terminarán de hacerse en la salsa que vamos a preparar a continuación.
Reservamos en un plato

2
Done
10 minutos

Preparar la salsa

Vamos a preparar nuestra salsa.
En la misma sartén en la que habíamos marcado los solomillos vamos a echar la cebolla cortada en pequeños dados con una cucharada de aceite. Salamos y removemos.
Cuando la cebolla esté transparente añadimos la mostaza, la miel y la nata.
Removemos bien y mantenemos a fuego medio un par de minutos.
Si vemos que la salsa está muy líquida añadimos una cucharada de almidón de maíz disuelta en agua para que espese.
Pasamos la salsa con la batidora.

3
Done
10 minutos

cocer los solomillos en la salsa

Cocemos los solomillos durante 10 minutos en la salsa que acabamos de triturar.
Gracias a esta cocción los solomillos quedarán tiernos y jugosos.
Podemos acompañarlos con una ensalada y patatas fritas/asadas

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