Ingredients
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3 Huevos
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200 gr Azúcar
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250 ml Leche
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200 ml Nata para montar
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100 gr Mantequilla
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250 gr Preparado mix C para dulces
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1 sobre Levadura química
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1 cucharada Esencia de vainilla
Directions
Bizcocho de leche caliente.
Me encanta el olor que embriaga toda la casa cuando horneo un bizcocho. Hoy os voy a explicar cómo preparar este delicioso bizcocho de leche caliente.
Hace unas semanas fuimos a casa de mi hermana y a mí me ofreció un pedacito del mismo (yo no soy celíaca). Me gustó tanto que tuve pedirle la receta y adaptarla para que en casa todos lo pudiéramos comer.
Lleva un poquito más de trabajo que otros bizcochos y mayor tiempo de horneado, pero realmente merece la pena. El resultado es muy bueno. Quizá uno de los bizcochos más ricos que haya probado.
Steps
1
Done
15 min
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Preparar la crema de leche calientePrimero vamos a poner a calentar la leche a fuego medio en un cazo junto con la mantequilla y la nata, añadimos la vainilla y vamos removiendo de vez en cuando hasta que la mantequilla esté completamente derretida. Apagamos y reservamos Mientras tenemos la mezcla anterior al fuego vamos batiendo los huevos junto con el azúcar con las varillas durante unos cinco minutos hasta que se pongan cremosas. Añadimos la mezcla anterior de la leche que teníamos reservada sin dejar de batir. |
2
Done
5 min
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Añadir la harinaTamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco y batimos hasta que quede bien integrada. Al tamizar la harina lo que conseguimos es airear nuestra mezcla. |
3
Done
50 min
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HornearEchamos nuestra mezcla en un molde previamente engrasado. |