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Calamares a la romana sin gluten

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Ingredients

Adjust Servings:
500 gr Anillas de pota
Harina de maíz
Sal
para freír Aceite de girasol

Nutritional information

100 Kcal
Por 100 gr

Calamares a la romana sin gluten

con harina de maíz

Features:
  • Marisco
  • Pescado
  • Sin gluten

Crujientes y tiernos calamares a la romana. En bocata o a modo ración están para morirse.

  • 15 minutos
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Calamares a la romana sin gluten.

Hoy os traigo una receta de lo más rica y sencilla, calamares a la romana sin gluten.

¿Puede haber algo más rico y castizo que un bocata de calamares?

Estoy harta de ver a la gente en terrazas comiendo raciones de calamares y que en el 99% no te ofrezcan su versión sin gluten. Simplemente tienen que usar harina de maíz, o arroz, o garbanzo… ¿Tan difícil es?

Como no hay mal que por bien no venga puedo deciros que nuestros propios calamares serán más ricos y mucho más baratos.

Es un plato con pocas calorías y muchos nutrientes.

En el siguiente enlace encontraréis otras recetas sin gluten de pescados y mariscos.

También podréis acceder a mi nuevo canal de YouTube, en el que poco a poco iré añadiendo nuevas recetas.

Por aquí os dejo un link por si queréis ganar dinero extra leyendo mails 😉

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Steps

1
Done
5 minutos

Enharinar las anillas

Para hacer estos calamares a la romana vamos a usar anillas de pota.
A mí me gusta comprarlas frescas de la pescadería, quedan mucho más tiernas y ricas que las congeladas.

Primero las ponemos sobre papel de cocina para que absorba todo el agua que la pota trae de por sí.

A continuación salamos y pasamos las anillas por la harina de maíz.

Podéis usar cualquier harina sin gluten, de arroz, garbanzo, castaña... Yo tenía de maíz por casa, es de las más baratas y queda riquísimo.

2
Done
10 minutos

Freír

En una sartén calentamos abundante aceite de girasol.

Cuando esté caliente añadimos las anillas.
A los cinco minutos les damos la vuelta.
Pasados 5 minutos más nuestras anillas ya estarán listas.

Depositamos sobre un plato con papel absorbente para que suelte el exceso de aceite y ya podemos disfrutar de esta delicia del mar.

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