Gambones a la plancha

Name: Gambones a la plancha
Prep time: 9 min
Cook time: 1 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Comida española
Ingredients: Gambones: 1 kilo; Aceite de oliva: 1 cucharada; Sal gorda; Zumo limón: de medio limón; Perejil picado

Features:

Cuisine:

Comida española

Los gambones a la plancha son perfectos como entrante o primer plato en las comidas navideñas

10 min
Serves 4
Easy

Ingredients

1 kilo Gambones
1 cucharada Aceite de oliva
Sal gorda
de medio limón Zumo limón
Perejil picado

Directions

Gambones a la plancha.

Esta mañana hemos ido a la pescadería y no me he podido resistir a comprar un kilo de gambones frescos. En realidad no iba expresamente a por ellos, pero ha sido verlos y me han llamado a gritos. Lo primero que se me ha venido a la cabeza ha sido preparar unos ricos gambones a la plancha. No hay nada mejor como comprar un producto fresco y cocinarlo de la manera más simple y natural para que el alimento conserve todas sus propiedades y sabores originales.

El gambón y otros tipos de marisco similares, son un producto que dependiendo de la época del año nos puede costar más o menos. Ahoramismo, en Navidad hay que decir que su precio es cuando más elevado está.

Yo creo que lo mejor de los gambones y de todo el marisco es que apenas tienen calorías. Si estás a dieta puedes comer marisco sin remordimiento.

En casa, las gambas, langostinos, gambones… nos gustan mucho cocidos, pero como más disfrutamos de ellos es a la plancha. De esta manera cogen un sabor muy rico y una textura muy tierna, para mi gusto mejor que cocidos.

El único punto malo que veo el hacer los gambones a la plancha es el olor que coge la cocina, y si te descuidas el resto de la casa. Pero bueno, ventilamos un poco después y listo, todo tiene solución, y esta es fácil.

Es un plato que os recomiendo como primero o entrante en estas Navidades. En el siguiente link encontrarás una receta de Almejas en salsa verde también perfecta para estas fechas tan señaladas.

Steps

1 Done 5 min	Preparar la plancha Calentamos la plancha y añadimos una cucharada de aceite de oliva.
2 Done 3 min	Hacer los gambones Colocamos los gambones uno a uno con cuidado de que no queden amontonados para que se hagan bien y les añadimos sal gorda. Los freímos durante uno o dos minutos. Unos segundos antes de retirar los gambones del fuego, rociamos con el zumo de un limón.
3 Done 1 min	Los servimos Añadimos un toque de perejil picado para darle sabor y color. Ya podemos disfrutar de este manjar salido del mar. A mí me gusta comerlos acompañados con mahonesa o salsa rosa.