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Gambones a la plancha

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Ingredients

Adjust Servings:
1 kilo Gambones
1 cucharada Aceite de oliva
Sal gorda
de medio limón Zumo limón
Perejil picado

Nutritional information

120 Kcal/100 gr
Gambones a la plancha

Gambones a la plancha

Features:
  • Marisco

Los gambones a la plancha son perfectos como entrante o primer plato en las comidas navideñas

  • 10 min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Gambones a la plancha.

Esta mañana hemos ido a la pescadería y no me he podido resistir a comprar un kilo de gambones frescos. En realidad no iba expresamente a por ellos, pero ha sido verlos y me han llamado a gritos. Lo primero que se me ha venido a la cabeza ha sido preparar unos ricos gambones a la plancha. No hay nada mejor como comprar un producto fresco y cocinarlo de la manera más simple y natural para que el alimento conserve todas sus propiedades y sabores originales.

El gambón y otros tipos de marisco similares, son un producto que dependiendo de la época del año nos puede costar más o menos. Ahoramismo, en Navidad hay que decir que su precio es cuando más elevado está.
Yo creo que lo mejor de los gambones y de todo el marisco es que apenas tienen calorías. Si estás a dieta puedes comer marisco sin remordimiento.
En casa, las gambas, langostinos, gambones… nos gustan mucho cocidos, pero como más disfrutamos de ellos es a la plancha. De esta manera cogen un sabor muy rico y una textura muy tierna, para mi gusto mejor que cocidos.
El único punto malo que veo el hacer los gambones a la plancha es el olor que coge la cocina, y si te descuidas el resto de la casa. Pero bueno, ventilamos un poco después y listo, todo tiene solución, y esta es fácil.
Es un plato que os recomiendo como primero o entrante en estas Navidades. En el siguiente link encontrarás una receta de Almejas en salsa verde también perfecta para estas fechas tan señaladas.
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Steps

1
Done
5 min

Preparar la plancha

Calentamos la plancha y añadimos una cucharada de aceite de oliva.

2
Done
3 min

Hacer los gambones

Colocamos los gambones uno a uno con cuidado de que no queden amontonados para que se hagan bien y les añadimos sal gorda.
Los freímos durante uno o dos minutos.
Unos segundos antes de retirar los gambones del fuego, rociamos con el zumo de un limón.

3
Done
1 min

Los servimos

Añadimos un toque de perejil picado para darle sabor y color.
Ya podemos disfrutar de este manjar salido del mar.
A mí me gusta comerlos acompañados con mahonesa o salsa rosa.

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