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Ensalada de brotes

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Nutritional information

350 Kcal
Por persona

Ensalada de brotes

con crema balsámica de frambuesa

Features:
  • Sin gluten
  • Vegetariano

Deliciosa y fresca ensalada de brotes tiernos con crema balsámica de frambuesa

  • 10 minutos
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

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Ensalada de brotes.

Con el buen tiempo lo que realmente  apetece es una rica y fresca ensalada. La naturaleza nos obsequia con multitud de verduras y frutas estupendas llenas de vitaminas y propiedades. No aprovecharlas sería un sacrilegio. En el siguiente artículo os voy a mostrar cómo preparar una rica ensalada de brotes.

A mí me gusta innovar y preparar diferentes combinaciones de frutas y verduras para mis ensaladas. También juego mucho con los distintos tipos de aceites y vinagres. En función del aliño utilizado podemos obtener distintos sabores y matices muy interesantes.

Podemos crear mil combinaciones distintas para crear diferentes ensaladas.

Os animo a todos a experimentar con las ensaladas.

En el siguiente enlace encontraréis otras opciones para preparar vuestras ensaladas.

Y no dejéis de visitar mi nuevo Canal de YouTube en el que poco a poco iré añadiendo más video recetas.

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Steps

1
Done
10 minutos

LAVAR BIEN LOS INGREDIENTES FRESCOS

Primero vamos a lavar muy bien las verduras.

A continuación cortamos en rodajas el pepino y partimos por la mitad los tomates Cherry.

Lo depositamos todo en un plato grande, dándole la estética que más nos guste.

Cortamos el queso de cabra en rodajas de aproximadamente 1 centrímetro de grosor y las pasamos por la plancha.
Una vez tostadas las añadimos a la ensalada.

Añadimos las nueces y las uvas pasas.

2
Done

ALIÑAR LA ENSALADA

Ya solo nos queda aliñar la ensalada con un buen AOVE, un chorrito de crema balsámica de frambuesa y una pizca de sal.

La crema de frambuesa tiene un sabor agridulce que dará un toque muy especial y exótico a nuestra ensalada.

Como podéis comprobar los ingredientes son super sanos y muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Una ensalada fresca y muy divertida.

Tengo que apuntar que esta ensalada, aún siendo muy sana, posee más calorías que otras debido a las nueces y a las uvas pasas. Si no queremos pasarnos echamos menos cantidad de las mismas y listo.

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