Ingredients
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75 gr Canónigos
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75 gr Brotes de lechuga roja
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75 gr Brotes de lechuga rizada
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1 Pepino
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8-10 Tomates cherry
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medio Rulo de queso de cabra
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8-10 Nueces
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10-15 Uvas pasas moscatel
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Aceite de oliva virgen extra
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Crema balsámica de frambuesa
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Sal
Directions
Ensalada de brotes.
Con el buen tiempo lo que realmente apetece es una rica y fresca ensalada. La naturaleza nos obsequia con multitud de verduras y frutas estupendas llenas de vitaminas y propiedades. No aprovecharlas sería un sacrilegio. En el siguiente artículo os voy a mostrar cómo preparar una rica ensalada de brotes.
A mí me gusta innovar y preparar diferentes combinaciones de frutas y verduras para mis ensaladas. También juego mucho con los distintos tipos de aceites y vinagres. En función del aliño utilizado podemos obtener distintos sabores y matices muy interesantes.
Podemos crear mil combinaciones distintas para crear diferentes ensaladas.
Os animo a todos a experimentar con las ensaladas.
En el siguiente enlace encontraréis otras opciones para preparar vuestras ensaladas.
Y no dejéis de visitar mi nuevo Canal de YouTube en el que poco a poco iré añadiendo más video recetas.
Os dejo un link por si queréis ganar dinero extra leyendo mails 😉
Steps
1
Done
10 minutos
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LAVAR BIEN LOS INGREDIENTES FRESCOSPrimero vamos a lavar muy bien las verduras. A continuación cortamos en rodajas el pepino y partimos por la mitad los tomates Cherry. Lo depositamos todo en un plato grande, dándole la estética que más nos guste. Cortamos el queso de cabra en rodajas de aproximadamente 1 centrímetro de grosor y las pasamos por la plancha. Añadimos las nueces y las uvas pasas. |
2
Done
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ALIÑAR LA ENSALADAYa solo nos queda aliñar la ensalada con un buen AOVE, un chorrito de crema balsámica de frambuesa y una pizca de sal. La crema de frambuesa tiene un sabor agridulce que dará un toque muy especial y exótico a nuestra ensalada. Como podéis comprobar los ingredientes son super sanos y muy fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Una ensalada fresca y muy divertida. Tengo que apuntar que esta ensalada, aún siendo muy sana, posee más calorías que otras debido a las nueces y a las uvas pasas. Si no queremos pasarnos echamos menos cantidad de las mismas y listo. |