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Tarta de chocolate y café

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Ingredientes

Ajustar porciones:
100 gr Preparado mix C para dulces
3 Huevos
150 gr Azúcar
100 gr Chocolate negro derretido
150 ml Café
90 ml Aceite de girasol
1 sobre Levadura química
1 pizca Sal
150 gr Nueces
150 gr Caramelos Toffe blandos
100 ml Nata para montar
2 cucharadas Esencia de vainilla

Información nutricional

2545 Kcal
Bizcocho
1835 Kcal
Nueces con Toffee
4380 Kcal
TOTAL
430 Kcal
POR PORCIÓN

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Tarta de chocolate y café

con nueces y toffee

Características:
  • Huevos
  • Lacteos
  • Sin gluten

Deliciosa tarta de chocolate con un ligero toque de café coronada con nueces y toffee

  • 60 minutos
  • Pociones 10
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

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Tarta de chocolate y café.

Anoche inauguramos los nuevos retoques que le hicimos a la casa para dar la bienvenida a Olivia. Como no podía ser de otra manera la celebración culminó con una deliciosa tarta de chocolate y café.

Se trata de una tarta de chocolate con un ligero toque de café coronada con nueces y toffee. Toda una delicia para el paladar de los más golosos y chocolateros.

La tarta triunfó entre mis comensales. El bizcocho quedó muy tierno y esponjoso, y con un sabor delicioso. Tanto gustó que se lo comieron todo, no me dejaron ni un pedacito para el desayuno de hoy. Habrá que hacer otra más grande la próxima vez.

El único pero que tiene esta tarta son las calorías. Algunos de sus ingredientes son muy calóricos, como lo son el chocolate, las nueces, el azúcar, la nata y los caramelos toffee. Así que os recomiendo tomar un pedacito pequeño, o salir luego a correr 😛

En el siguiente enlace encontraréis otras recetas de dulces y tartas.

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Os dejo un link por si queréis ganar dinero extra leyendo mails 😉

 

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Pasos

1
Hecho
15 minutos

mezclar los ingredientes

En un recipiente amplio echamos el azúcar y los huevos.

Batimos a gran velocidad con las varillas. Recomiendo que uséis una batidora eléctrica.
Cuando la mezcla haya doblado su volumen añadimos el aceite, el chocolate, el café y la esencia de vainilla.

Continuamos batiendo a gran velocidad.

Ahora añadimos poco a poco la harina previamente tamizada junto con la levadura química.

Cuando todo esté bien integrado untamos un molde con mantequilla y depositamos nuestra mezcla en él.

2
Hecho
30 minutos

Hornear a 180 grados

Con el horno previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo metemos nuestro pastel.

Si notamos que se empieza a tostar mucho por encima podemos cubrirlo con papel de aluminio, pero nunca antes de que hayan transcurrido 20 minutos, ya que si abrimos antes el horno corremos el riesgo de que nuestro pastel se nos baje.

Pasados 30 minutos, según la potencia del horno, nuestro bizcocho estará listo.

Metemos un tenedor o cuchillo para comprobarlo. Si sale limpio ya podemos sacar el pastel del horno y depositarlo sobre una rejilla para que se enfríe.

3
Hecho
15 minutos

Preparar las nueces con el toffe

Durante los últimos 15 minutos de horneado del bizcocho podemos empezar a preparar las nueces con los caramelos toffe.

Depositamos la nata en un cazo y ponemos a fuego lento. Vamos añadiendo poco a poco los caramelos y removiendo hasta que se hayan derretido todos.
Mucho cuidado porque se suelen pegar al fondo de nuestro cazo. Para que esto no ocurra estaremos todo el rato removiendo.

Una vez derretidos añadimos las nueces y las damos unas vueltas para que queden todas bien impregnadas.

Echamos por encima del bizcocho recién sacado del horno. Ya solo queda dejar enfriar un par de horas para poder disfrutar de esta delicia.

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