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Patatas bravas

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Ingredientes

2 patatas Patatas
Salsa brava

Información Nutricional

160 Kcal
Patatas
250 Kcal
Salsa brava
410 Kcal
TOTAL

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Patatas bravas

al horno

Características:
  • Especias
  • Sin gluten

Ligeras patatas bravas asadas, sabrosas y picantes. Perfectas para el aperitivo.

  • 60 min
  • Medio

Ingredientes

La receta

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Patatas bravas.

Las patatas bravas son tradicionalmente un plato español, aunque mayoritariamente se dice que es típico de Madrid. Suele tomarse acompañado de cerveza, vino o cualquier tipo de refresco.

Son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño y que están fritas en aceite y acompañadas de una salsa picante, denominada salsa brava. En el siguiente link puedes acceder a la receta de la salsa brava.

Esta vez os propongo unas bravas algo más light. En vez de fritas las he hecho asadas al horno. El sabor es bastante bueno y las calorías son considerablemente menores, ya que al freír las patatas chupan mucho aceite.

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Pasos

1
Hecho
60 min

Hornear las patatas a 180 grados

Lavamos muy bien las patatas, y sin pelarlas las envolvemos en papel de aluminio.
Metemos en el horno precalentado con calor arriba y abajo a 180 grados. Mantenemos durante 60 minutos, hasta que se asen.

2
Hecho
5 min

Pelamos, cortamos y servimos con la salsa

Una vez listas dejamos enfriar y pelamos y cortamos las patatas.
Echamos por encima la salsa (la receta la encontrarás en el link de arriba de la página) y ya tenemos nuestro plato de patatas bravas listo.

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