Ingredients
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75 gr Caracolas
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50 gr Carne picada de vacuno
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un tercio Cebolla
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media Cayena
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100 gr Salsa de tomate
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1 cucharada Aceite de oliva
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1 pastilla Caldo de pollo
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Orégano
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Agua
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Sal
Directions
Caracolas con carne.
El plato de pasta de hoy lo haremos con caracolas, como yo digo, o los conocidos tiburones de pasta gallo. Tengo otras recetas de pasta muy similares a estas caracolas con carne pero con otro tipo de pasta. Puedes usar macarrones, espaguetis, hélices… Al final lo mejor es jugar con el tipo de pasta que usas para no aburrirte, aunque en casa nunca nos cansamos de la pasta. A los niños les suele gustar mucho las diferentes formas de las pastas, sobre todo las de muñecos y colores.
A continuación os pongo los pasos a seguir.
Espero que os guste.
Steps
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1
Done
10 min
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cocer la pastaPonemos una olla al fuego con abundante agua y sal. Como ya he comentado en otras recetas, a mí me gusta añadir también una pastilla de caldo de pollo porque potencia el sabor de la pasta. Cuando rompa a hervir añadimos la pasta. |
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2
Done
10 min
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preparar el sofritoMientras se está cociendo la pasta, en una sartén ponemos el aceite con la cayena y la cebolla a sofreir. Cuando la cebolla esté transparente añadimos la carne picada, sal al gusto y orégano y mantenemos a fuego medio hasta que esté hecha. |
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3
Done
5 min
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Juntar el sofrito con las caracolasUna vez tenemos todo listo añadimos a la sartén de la carne las caracolas y rehogamos durante unos cinco minutos, hasta que se calienten. |
