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Patatas bravas.
Las patatas bravas son tradicionalmente un plato español, aunque mayoritariamente se dice que es típico de Madrid. Suele tomarse acompañado de cerveza, vino o cualquier tipo de refresco.
Son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño y que están fritas en aceite y acompañadas de una salsa picante, denominada salsa brava. En el siguiente link puedes acceder a la receta de la salsa brava.
Esta vez os propongo unas bravas algo más light. En vez de fritas las he hecho asadas al horno. El sabor es bastante bueno y las calorías son considerablemente menores, ya que al freír las patatas chupan mucho aceite.
