Ingredients
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200 gr Espaguetis
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1 Pechuga de pollo
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medio Pimiento rojo
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medio Pimiento verde
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1 Zanahoria
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medio Calabacín
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7-8 arbolitos de Brócoli
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media Cebolla
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5 cucharadas Salsa de soja
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1 Pastilla de caldo concentrado de pollo
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1 cucharadita de Cebolla en polvo
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1 cucharadita de Ajo en polvo
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2 cucharadas Aceite de oliva
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Sal
Directions
Espaguetis sin gluten con pollo y verduras
Vamos a preparar una receta sana, rica y muy divetida, Espaguetis sin gluten con pollo y verduras. Además es una muy buena forma de que los más peques de la casa coman verduras.
Una receta llena de sabor, energía y muchas vitaminas.
En esta ocasión he elaborado unos espaguetis muy similares a los de los restaurantes chinos, ya que les he añadido salsa de soja y su sabor queda muy similar a los mismos.
Es un plato muy versátil, ya que puedes añadirle las verduras que más te gusten, o simplemente las que tengas por casa. Uses las verduras que uses estarán buenísimos.
Esta receta también la podéis preparar con tallarines sin gluten, os quedarán igual de ricos.
En el siguiente enlace tendréis acceso a otras tantas recetas deliciosas de pasta sin gluten.
Y en mi canal de YouTube encontraréis también recetas de panes sin gluten. Poco a poco iré añadiendo más recetas diferentes.
Espero que os guste.
Steps
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1
Done
10 minutos
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Cocer los espaguetisEn primer lugar ponemos al fuego una olla con agua, sal, la pastilla de caldo de pollo y un chorrito de aceite. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y los cocemos durante unos 8-10 minutos. Muy importante es ir removiendo de vez en cuando para que nuestros espaguetis no se peguen unos con otros. Una vez cocidos los lavamos con agua fría para cortar la cocción y no se nos queden demasiado blandos. Los dejamos apartados escurriendo. |
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2
Done
10 minutos
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Sofreír el polloMientras se cuece la pasta vamos a trocear el pollo en pequeños dados. En una sartén con dos cucharadas de aceite vamos a sofreír estos dados de pollo junto con la cebolla y ajo en polvo y una pizca de sal. Una vez dorado el pollo sacamos y reservamos en un plato. |
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3
Done
15 minutos
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Sofreír las verdurasEn la misma sartén donde hemos cocinado el pollo, y usando el aceite sobrante añadimos nuestras verduras picadas en tiras finas, excepto el brócoli, que lo añadiremos en su característica forma de pequeños arbóles. No añadimos más sal porque la salsa de soja le dará el sabor salado que deseamos. Pasados 5 minutos añadimos de nuevo el pollo y rehogamos un par de minutos más. No queremos que las verduras nos queden blandas, queremos que queden aldentes. Añadimos la salsa de soja, removemos y cocemos durante unos 5 minutos. |
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4
Done
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añadir los espaguetis a la sarténA continuación añadimos los espaguetis a la sartén con las verduras y el pollo. Lo mantenemos a fuego medio unos 5 minutos para que la pasta adquiera el sabor y ya tenemos nuestros espaguetis listos para comer. Espero que disfrutéis de este plato tanto como nosotros. |
