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Pollo con piña

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Ingredientes

Ajustar porciones:
2 Pechuga de pollo
1 Lata de piña
para rebozar el pollo Almidón de maíz
2 Huevos
2 cucharadas Salsa de soja
2 cucharadas Vinagre de arroz
2 cucharadas Azúcar moreno
2 cucharadas Almidón de maíz
Sal

Información nutricional

420 Kcal
Por ración

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Pollo con piña

estilo chino

Características:
  • Carnivoro
  • Sin gluten

Receta de pechuga de pollo troceada en salsa de piña. Un plato agriculce al más estilo asiático

  • 60 minutos
  • Pociones 4
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

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Pollo con piña.

Esta receta de pollo con piña está elaborada al más estilo oriental.

La podemos encontrar en la mayoría de las cartas de los restaurantes de comida china. Pero como todos sabemos estos platos los preparan con ingredientes que contienen gluten.

Yo os voy a enseñar cómo preparar vosotros mismos este pollo al estilo asiático, y os puedo asegurar que es una receta de lo más sencilla. Solo tenemos que rebozar y freír los pedazos de pollo para que nos queden crujientes y después cocinarlos unos minutos en la salsa de piña.

Este pollo podemos servirlo acompañado de arroz basmati. El arroz mojado en la salsa de piña está de rechupete.

Y si ya queremos preparar un menú completo inspirado en la cocina asiática os recomiendo que visitéis el siguiente enlace (Recetas de Comida China).  Aquí encontraréis un montón de recetas de comida china para acompañar esta deliciosa receta. Si notáis que falta alguna receta de comida china que debería de aparecer no dudéis en comentármelo y yo intentaré adaptarla a nuestra condición y subirla al blog.

A continuación os dejo también el enlace a mi Canal de You Tube., donde poco a poco iré subiendo más recetas.

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Pasos

1
Hecho
20 minutos

Rebozar y freir el pollo

Primero vamos a cortar la pechuga en dados pequeños-medianos.

En un plato echamos el almidón de maíz, suficiente como para rebozar todo nuestro pollo, y en otro los huevos y los batimos.

Salamos el pollo y lo pasamos primero por la harina y después por el huevo.

Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva y freímos el pollo a fuego medio-fuerte.
Cinco minutos serán suficientes, ya que si no el pollo se nos quedará demasiado seco.

Sacamos en un plato con un papel de cocina para que absorba toda el aceite sobrante y reservamos.

2
Hecho
20 minutos

Preparar la salsa de piña

En una sartén grande añadimos el jugo de la lata de piña, el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar moreno y el almidón de maíz.

Removemos mezclando muy bien a fuego medio hasta que la salsa comience a esperar.

Ahora agregamos la piña cortada en trocitos y el pollo frito.

Mezclamos un par de minutos y ya tendremos nuestro pollo con salsa de piña listo.

Os propongo acompañarlo con arroz basmati. El arroz le va genial al pollo.

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Tortitas de calabacín y zanahoria
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