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Crepes de pollo gratinadas

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Ingredients

Adjust Servings:
6 Crepes
2 Pechugas de pollo
150 gr Maíz dulce
1 Tomate
150 gr Queso de untar
6 lonchas Queso gouda
2 cucharadas Aceite de oliva
Tomillo
Albahaca
Pimienta negra
Sal

Nutritional information

450 Kcal
Crepes
900 Kcal
Relleno
250 Kcal
Queso
1600 Kcal
TOTAL
266 Kcal
POR CREPE

Crepes de pollo gratinadas

con queso philadelphia

Features:
  • Carnivoro
  • Especias
  • Huevos
  • Lacteos
  • Sin gluten

Suaves y cremosas crepes de pollo con queso philadelphia gratinadas al horno. Una forma diferente de comer las crepes.

  • 45 minutos
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

Directions

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Crepes de pollo gratinadas.

Hoy volvemos a preparar una receta de crepes, pero en este caso algo diferentes. Crepes de pollo gratinadas.

En el siguiente link tendréis acceso a la receta de la crepe.  En esta entrada únicamente os mostraré a preparar el relleno, que es sencillo a más no poder.

La crepe es una receta europea de origen francés, formulada fundamentalmente de harina de trigo, en nuestro caso usaremos harina sin gluten, con la que se elabora una masa en forma de disco.

En cambio, la tortita es otro tipo de pancaque más grueso, se le añade levadura o gasificantes y es de menor diámetro.

No me enrollo más y paso a explicaros la receta.

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Steps

1
Done
15 minutos

Preparación del relleno

Salpimentamos las pechugas de pollo y las ponemos en una sartén al fuego con el aceite de oliva.
Cuando estén hechas las sacamos y picamos en pequeños trocitos.
Añadimos el queso philadelphia, el maíz, el tomate muy picado y las especias y removemos todo muy bien hasta que quede integrado.

2
Done
5 minutos

Rellenamos las crepes

En el centro de cada crepe depositamos una gran cucharada de la mezcla anterior.
Cerramos formando un paquete cuadrado y lo depositamos en una bandeja de horno.

3
Done
15 minutos

Hornear a 180 grados

Encima de cada crepe depositamos una cucharada de queso philadelphia y una loncha de queso.
Metemos al horno previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo.
Pasado este tiempo nuestras crepes estarán listas para disfrutar.

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