0 0
Tarta de chocolate

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
200 gr Preparado panificable sin gluten
125 gr Mantequilla
85 gr Azúcar
1 Huevo
3 cucharadas Nesquik
180 gr Chocolate con leche
125 ml Nata para montar
100 ml Leche
2 Huevos
250 gr Dulce de leche
para decorar Fresas

Nutritional information

1900 Kcal
Base
2100 Kcal
Relleno
4000 Kcal
TOTAL
400 Kcal
POR RACIÓN

Tarta de chocolate

y dulce de leche

Features:
  • Huevos
  • Lacteos
  • Sin gluten

Tarta de chocolate con dulce de leche. Un manjar para los amantes del chocolate.

  • 1 hora y 5 minutos
  • Serves 10
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Tarta de chocolate.

Una tarta de chocolate no puede faltar en ningún blog de cocina, y menos en el mío, que me encanta el chocolate.

Se trata de una tarta con base de masa de galleta (sin gluten, por supuesto) y rellena de una crema de chocolate y dulce de leche.

La receta la saqué de la página de recetas de hogarmanía, pero como siempre la adapté a nuestra condición.

Aproveché la oportunidad para estrenarme con esta tarta el fin de semana pasado.

Tenía unos invitados a los que les pirra el chocolate. Quería ser algo original, no preparar la tarta de chocolate clásica.

Tuve un poco de miedo de que no saliera bien o no gustara, ya que nunca antes la había preparado. Pero todos los comensales quedaron encantados con este manjar de chocolate.

Es muy suave, por lo que los no tan amantes del chocolate también disfrutarán de ella.

(Visited 50 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
1 hora

Preparar la base de la tarta

Tamizamos la harina y la depositamos en un bol.
Añadimos el nesquik y el azúcar y lo mezclamos.
Ahora incorporamos el huevo y la mantequilla a punto de pomada y batimos con la batidora de varillas.
Formamos una bola con la masa y la envolvemos en film transparente.
Dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos para que la masa coja cuerpo y consistencia.
Pasado este tiempo estiramos la masa en una hoja de papel de horno. La dejamos con 1-1.5 centímetros de grosor y forramos un molde redondo con ella.
Lo metemos al horno a 180 grados con calor arriba y abajo durante 15 minutos para que se prehaga la masa.

2
Done
15 minutos

Preparación del relleno de la tarta

Mientras se hornea la masa de la tarta vamos a ir preparando el relleno.
Calentamos la leche con la nata. Una vez caliente lo agregamos a un bol con los huevos previamente batidos.
Mezclamos bien.
Pasamos de nuevo todo al fuego y vamos batiendo con la varilla hasta quela crema se espese.
Fundimos el chocolate en un cazo al baño maría o en el microondas a baja temperatura y lo agregamos al cazo de la crema.

Mezclamos todo bien.

3
Done
20 minutos

Rellenar la tarta

Una vez horneada la base de la tarta la sacamos del horno.
Le añadimos la capa de dulce de leche y a continuación la crema de chocolate que acabamos de preparar.
Horneamos durante 20 minutos a 150 grados con calor arriba y abajo.
Pasado este tiempo sacamos la tarta.
Mientras se horneaba la tarta yo flambeé unas fresas con un poquito de ron para adornar la tarta. Así queda mucho más vistosa.

pollo cordon bleu
previous
Pollo Cordon Bleu
crepes de pollo gratinadas
next
Crepes de pollo gratinadas
pollo cordon bleu
previous
Pollo Cordon Bleu
crepes de pollo gratinadas
next
Crepes de pollo gratinadas

Add Your Comment