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Pastel de nesquik
Ayer a las 9 de la noche se me antojó pastel de chocolate. Y aunque no sea la mismo se me ocurrió preparar este pastel de nesquik.
También tenía ganas de probar mi nuevo bote de goma xantana así que me puse manos a la obra. Hasta ahora nunca antes la había probado en repostería, únicamente la usaba para hacer panes, y os aseguro que el bizcocho me ha quedado mucho más tierno y jugoso que en otras ocasiones, ¿será por la goma xantana?
Este es el clásico pastel de yogur de toda la vida, muy sencillo de hacer, y siempre sale bueno.
En esta ocasión lo hice con la panificadora. Hacía mucho que no hacía un bizcocho en ella ya que normalmente los hago en el horno, pero como ya era tarde decidí no manchar tanto y hacerlo directamente en ella, que, aunque tarda un poco más en cocerse se enguarrina mucho menos, ya que ella se encarga de remover todos los ingredientes sin tener que manchar nada más que su cubeta.
Pinchando aquí puedes encontrar información sobre algunos de los ingredientes menos conocidos de esta receta
