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Receta nueva de quesadilla.
Hoy vamos a preparar una quesadilla sincronizada. Como casi todos sabemos la quesadilla es un plato típico mejicano consistente en una tortilla de maíz o de trigo rellena de queso o de otros muchos ingredientes.
En nuestro caso usaremos tortillas de maíz u otros cereales libres de gluten. Yo suelo usar la mayoría de las veces los Wraps de Schar, que cada vez nos gusta más.
En esta ocasión el relleno es una cremosa mezcla de jamón york, bacon y mozzarella. Este tipo de quesadilla la solíamos pedir siempre que íbamos a cenar a un restaurante cercano a casa. Una pena que debido a la celiaquía ya no podamos ir. Nos conformaremos preparándolas nosotros mismos en casa.
Nadie podrá resistirse a probarla 🙂
