Ingredients
-
2 Pimientos rojos
-
150 gr Carne picada de vacuno
-
media Cayena
-
1 diente Ajo
-
1 Cebolla
-
1 Pimiento verde
-
5 cucharadas Salsa de tomate
-
1 loncha Queso gouda
-
1 cucharada Queso de untar
-
2 cucharadas Aceite de oliva
-
Sal
Directions
Pimientos rojos rellenos de carne picada.
Los pimientos rellenos son una receta muy sencilla y rápida de preparar, se necesitan muy pocos ingredientes para hacerlos y te sacan de más de un apuro. Y además a mí me encantan.
En esta ocasión he rellenado los pimientos de carne picada de vacuno, aunque se pueden usar multitud de rellenos. Se pueden rellenar de pollo, pescado, mariscos, otras verduras…
Además es un plato muy sano. Entre sus propiedades más importantes encontramos que:
- Los pimientos rojos, gracias a su alto contenido en vitamina C, favorecen la absorción del hierro de los alimentos en el tubo digestivo.
- Reducen la ansiedad y el insomnio.
- Previenen el cáncer de próstata debido a su alto contenido en licopeno.
- Previenen el colesterol malo.
- Reducen la inflamación relacionada con la edad en el cerebro y los déficits de memoria vinculados al envejecimiento.
A continuación os detallo los pasos a seguir. Espero que os sea sencillo de preparar y os guste.
Steps
|
1
Done
5 min
|
Precocer los pimientosCortamos los pimientos rojos por la mitad y retiramos las semillas de dentro. |
|
2
Done
15 min
|
Preparar el rellenoMientras tenemos los pimientos en el microondas vamos a ir preparando el relleno. |
|
3
Done
20 min
|
Rellenar los pimientos y hornear a 180 gradosPara no enguarrinar demasiado lo mejor es forrar un recipiente apto para horno con papel vegetal, ya que luego es muy difícil eliminar por completo los jugos que suelta el pimiento. Rellenamos los pimientos y los metemos al horno previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo. |
