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Tarta de manzana sin gluten.
La tarta de manzana sin gluten posee muchas variantes, con elaboraciones distintas. Lo que no varía son sus ingredientes principales, que son manzana, azúcar, harina y aceite o manteca.
Tenemos la Tarta de Manzana anglosajona, en la que predomina una crema cubierta con manzana sobre una base de masa. Esta base suele ser de hojaldre o masa quebrada.
En la Tarta Tatin las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar. Lo diferente y divertido de esta tarta es que se trata de una tarta al revés, es decir, las manzanas se ponen debajo y la masa encima.
El Strudel es un tipo de pastel originario de Europa central. Es típico de la cocina austriaca y del sur de Alemania, en el que la manzana va envuelta en una masa filo. Muy rico y crujiente.
Estas son solo algunas de las muchas variantes que existen en la actualidad. Todas estas tartas están deliciosas y pueden prepararse también sin gluten.
Hoy os traigo mi propuesta de tarta de manzana sin gluten. Es diferente a las anteriores pero igual de rica. Perfecta para dar de merienda a las visitas con un café calentito.
