Ingredients
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180 gr Preparado mix C para dulces
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2 Huevos
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90 gr Azúcar
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50 ml Aceite de girasol
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100 ml Leche
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60 gr Leche condensada
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1 sobre Levadura química
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5 Manzanas
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Mermelada de albaricoque
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Directions
Tarta de manzana sin gluten.
La tarta de manzana sin gluten posee muchas variantes, con elaboraciones distintas. Lo que no varía son sus ingredientes principales, que son manzana, azúcar, harina y aceite o manteca.
Tenemos la Tarta de Manzana anglosajona, en la que predomina una crema cubierta con manzana sobre una base de masa. Esta base suele ser de hojaldre o masa quebrada.
En la Tarta Tatin las manzanas han sido caramelizadas en mantequilla y azúcar. Lo diferente y divertido de esta tarta es que se trata de una tarta al revés, es decir, las manzanas se ponen debajo y la masa encima.
El Strudel es un tipo de pastel originario de Europa central. Es típico de la cocina austriaca y del sur de Alemania, en el que la manzana va envuelta en una masa filo. Muy rico y crujiente.
Estas son solo algunas de las muchas variantes que existen en la actualidad. Todas estas tartas están deliciosas y pueden prepararse también sin gluten.
Hoy os traigo mi propuesta de tarta de manzana sin gluten. Es diferente a las anteriores pero igual de rica. Perfecta para dar de merienda a las visitas con un café calentito.
Steps
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1
Done
20 min
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Mezclar los ingredientesPrimero pelamos cuatro manzanas, las quitamos el corazón y cortamos en pequeños pedazos. |
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2
Done
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Pasar al moldeUntamos un molde de 18 centímetros de diámetro con mantequilla y echamos nuestra mezcla. |
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3
Done
30-35 min
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Hornear a 180 gradosMetemos al horno previamente precalentado con calor arriba y abajo a 180 grados durante aproximadamente 30-35 minutos, eso ya dependerá de cada horno. Si vemos que la parte de arriba del bizcocho se está tostando demasiado debido al calor del gratinador podemos tapar el bizcocho con papel de aluminio. |
