Directions
Berenjenas rellenas de pollo.
Normalmente cuando hago berenjenas las suelo rellenar de carne. Esta vez me apetecían berenjenas, pero no de carne, así que probé a preparar unas berenjenas rellenas de pollo.
El resultado fue como en la mayoría de las ocasiones muy bueno. Hay que probar los alimentos de distintas maneras, así hacemos que la hora de comer sea un poco más divertida y variada, sobretodo cuando hay niños en casa.
Las berenjenas tienen bajo contenido en grasas por eso son ideales para dietas de adelgazamiento. Para ello deberemos de comerlas cocidas, a la plancha o al vapor, porque al freírlas aumentarán su contenido en grasas.
A continuación os detallo paso a paso cómo preparar estas ricas berenjenas.
