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Pollo agridulce.
A mi marido y a mí nos encanta la comida china, sobre todo el pollo agridulce. Hace un par de años no había fin de semana que no fuéramos a cenar al chino.
Como ya sabréis la mayoría de esta comida lleva salsa de soja, y por tanto gluten.
No podemos ir al restaurante, pero eso no quiere decir que no podamos comer comida china preparada en casa. Sustituimos la harina de trigo por harina de maíz o arroz, y la salsa de soja sin gluten es bastante fácil de encontrar en los supermercados.
En todo este tiempo he ido reproduciendo poco a poco muchos de los platos de nuestro restaurante favorito. He tardado en poner la primera receta de comida china, pero aquí la tenéis, pollo agridulce, con una salsa agridulce 100% casera súper fácil de hacer que está espectacular, nada que ver con la que te venden en las tiendas.
Pinchando aquí puedes encontrar información sobre algunos de los ingredientes menos conocidos de esta receta.
