Ingredients
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1 costillar Costillas de cerdo
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abundante Salsa barbacoa
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Ajo en polvo
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Sal
Directions
Costillas barbacoa.
En casa somos muy carnívoros, por lo que este plato no podía faltar. Esta receta de costillas barbacoa es muy pero que muy sencilla.
Las costillas quedan muy tiernas y jugosas, y la carne se desprende prácticamente sola del hueso.
Si no os gusta comer las costillas con las manos esta es vuestra receta. A mí, aunque se desprenda fácilmente me gusta seguir comiendo las costillas con las manos, no saben igual de bien que con cuchillo y tenedor.
El toque final a las costillas se lo acabo dando en una barbacoa de interior que compramos hace unos meses, para que le dé ese sabor a carboncillo, pero si no tenéis barbacoa o simplemente no os apetece encenderla no pasa nada, se terminan de hacer en el horno y quedan también muy ricas, así lo hacía antes de tener la barbacoa.
Steps
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1
Done
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Untar las costillas con la salsa barbacoaPrimero salamos el costillar. |
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2
Done
90 min
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HornearPonemos la bandeja con las costillas a media altura en el horno a 150 grados con calor arriba y abajo durante hora y media. |
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3
Done
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Terminar en la barbacoa (u horno)Volvemos a embadurnar las costillas con la salsa barbacoa y apenas bastará 20 minutos en la barbacoa para que cojan el color tostadito. |
