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Rollitos de berenjenas.
La berenjena es un vegetal de sabor un tanto amargo, por lo que hay mucha gente a la que no le agrada su sabor. Yo soy una de ellas. Con estos rollitos de berenjenas conseguirás que a todos les guste.
La más común es la de color morado o negro, pero las hay de otros colores. Las podemos encontrar blancas, púrpuras, negras, amarillas, rojas, o de colores mezclados, sobre todo blanco, negro, morado y verde. La pulpa es consistente, de textura esponjosa, de color blanco, y como ya he mencionado antes tiene cierto sabor amargo y presenta pequeñas semillas de color amarillo. Se encuentra todo el año al ser cultivado en época de bajas temperatura en invernadero.
