Ingredients
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1 Berenjena
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4 lonchas de Jamón de york
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1 bola de Mozzarella fresca
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350 gr Salsa de tomate
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Queso gratinar
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Aceite de oliva
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Sal
Directions
Rollitos de berenjenas.
La berenjena es un vegetal de sabor un tanto amargo, por lo que hay mucha gente a la que no le agrada su sabor. Yo soy una de ellas. Con estos rollitos de berenjenas conseguirás que a todos les guste.
La más común es la de color morado o negro, pero las hay de otros colores. Las podemos encontrar blancas, púrpuras, negras, amarillas, rojas, o de colores mezclados, sobre todo blanco, negro, morado y verde. La pulpa es consistente, de textura esponjosa, de color blanco, y como ya he mencionado antes tiene cierto sabor amargo y presenta pequeñas semillas de color amarillo. Se encuentra todo el año al ser cultivado en época de bajas temperatura en invernadero.
Steps
1
Done
20 min
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Asar la berenjenaLo primero que vamos a hacer es lavar bien la berenjena y cortarla en finas láminas de menos de 1 cm si puede ser. |
2
Done
10 min
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Formar los rollitosCortamos las lonchas de jamón york en dos y la mozzarella fresca en ocho pedazos iguales. Esto ya depende de la cantidad de láminas de berenjenas que hayáis sacado. |
3
Done
15 min
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Hornear a 180 gradosMetemos la fuente en el horno previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo. |