Ingredients

Adjust Servings:

	300 gr Champiñones
	1 diente Ajo
	media Cebolla
	50 ml Vino blanco
	1 cucharada Aceite de oliva
	Sal

Nutritional information

60 Kcal

Champiñones

35 Kcal

Cebolla

120 KCal

Aceite

215 Kcal

TOTAL

107 Kcal

POR PERSONA

Champiñones salteados

Name: Champiñones salteados
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Comida española
Ingredients: Champiñones: 300 gr; Ajo: 1 diente; Cebolla: media; Vino blanco: 50 ml; Aceite de oliva: 1 cucharada; Sal

como guarnición

Features:

Cuisine:

Comida española

Champiñones salteados con ajo y cebolla. Una buena guarnición para tus platos

20 min
Serves 2
Easy

Ingredients

300 gr Champiñones
1 diente Ajo
media Cebolla
50 ml Vino blanco
1 cucharada Aceite de oliva
Sal

Directions

Champiñones salteados.

Estos champiñones salteados son perfectos como guarnición. Podemos usarlos de acompañamiento de cualquier carne o pescado.

El champiñón, con sabor neutro y delicado, quizá sea la seta más conocida y una de las más consumidas. En España, la localidad de Pradejón (La Rioja) es su primera productora a nivel nacional.

Tiene un valor calórico muy bajo, unas 20 Kcal por cada 100 gramos y alto contenido en fibra, por lo que es perfecta para dietas bajas en calorías.

Me encanta el sabor y la textura que aporta a las pizzas. En el siguiente enlace podéis encontrar una receta de pizza cuyo uno de sus ingredientes es el champiñón.

Steps

1 Done 10 min	Sofreir el ajo y la cebolla Pelamos y picamos el ajo muy pero que muy finito y la cebolla en pequeños cuadrados. En una sartén con aceite de oliva sofreímos. Cuando la cebolla esté transparente añadimos los champiñones bien limpios y cortados en láminas. Mantenemos a fuego medio unos 5 minutos más.
2 Done 15 min	Cocer con el vino blanco Añadimos el vino blanco, subimos el fuego y mantenemos unos 10 minutos más, hasta que el vino blanco y el agua de los champiñones se haya evaporado.