Ingredients
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200 gr Preparado panificable sin gluten
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200 gr Harina de arroz
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185 g Azúcar glas
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20 gr Almendra molida
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60 gr Sésamo
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200 ml Vino moscatel
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2-3 semillas Anís en grano
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170 gr Manteca de cerdo
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media cucharadita Canela en polvo
Directions
Roscos de vino
Seguimos preparando dulces navideños. Hoy toca roscos de vino.
Como ya os conté en el post de las hojaldrinas los rocos de vino son, junto con las anteriores, mis dulces navideños favoritos. No puedo pasar ninguna Navidad sin comerlos, y si encima la que los prepara soy yo más ricos me saben. Son muy fáciles y rápidos de preparar, y gustarán tanto a los que pueden comer glúten como a los que no.
En este link podéis encontrar la receta de cómo preparar también los famosos polvorones de almendra.
Así que sin más paso a explicaros la receta.
Steps
1
Done
30 min
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Tostar la harina con las semillas de sésamoMezclamos las harinas con el sésamo y volcamos y extendemos bien sobre la bandeja del horno previamente forrada con papel apto para el mismo y horneamos durante unos 30 minutos a 160 grados con calor arriba y abajo hasta que la harina comience a tomar color tostado. |
2
Done
10 min
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Amasar todos los ingredientesEchamos la mezcla de harinas tostadas en un bol y agregamos 110 gr de azúcar glas (el resto del azúcar la dejaremos para echarla por encima de los roscos) y canela molida y lo mezclamos bien. |
3
Done
10 min
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Cortar los roscos y hornearHacemos bolitas pequeñas con la masa y las espachurramos dejándolas sobre un 1,5 cm. de grosor. A continuación con un descorazonador de manzanas u otro utensilio similar hacemos el agujero en el centro. |
4
Done
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Espolvorear con azúcar glas |
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He hecho estos roscos de vino estas Navidades junto con el Roscón de Reyes y toda mi familia ha quedado encantada
Me alegro Ana