Ingredients
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1 Pechuga de pollo
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1 Zanahoria
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medio Puerro
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media Cebolla
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2 cucharadas Aceite de oliva
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1 pastilla Caldo de pollo
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150 gr Fideos de arroz
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100 ml Vinagre de manzana
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100 ml Salsa de soja sin glúten
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2 dientes Ajo
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1 cucharadita Pimienta negra
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media cucharadita Coriandro
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1,5 litros Agua
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Sal
Directions
Sopa china.
Esta es la primera vez que preparo una «sopa oriental», y aunque el sabor no es exactamente igual que al de la sopa que te ponen en los restaurantes chinos, ha quedado bastante rica. Nos ha gustado tanto esta sopa china que repetiremos de nuevo.
Es un plato perfecto para tomar de primero y entrar en calor en estos fríos días de invierno, y además sano y nutritivo. En mi casa, en invierno, nunca falta la sopita caliente por la noche.
En el siguiente link podrás encontrar los ingredientes menos conocidos o más característicos de esta receta.
Espero que os guste tanto como a nosotros.
Steps
1
Done
3 min
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Preparar el aderezoMachacamos los ajos con una pizca de sal, el coriandro y la pimienta negra. |
2
Done
5 min
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Saltear las verdurasCortamos las verduras en un tamaño mediano, lo justo para que quepan en la cuchara. |
3
Done
5 min
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Saltear el pollo |
4
Done
15 min
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Añadir el caldoJuntamos la verdura con el pollo y añadimos el agua, la pastilla de caldo concentrado, lo que nos había sobrado del vinagre y la salsa de soja y nuestro aderezo del primer paso. Salamos al gusto. |