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Tarta de zanahoria con frosting de mascarpone

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1 Bizcocho de zanahoria
200 ml Nata para montar
250 gr Queso mascarpone
150 gr Azúcar glas

Información nutricional

1764 Kcal
Bizcocho
600 Kcal
Nata
1150 Kcal
Mascarpone
585 Kcal
Azúcar
4099 Kcal
TOTAL
512 Kcal
POR PEDAZO

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Tarta de zanahoria con frosting de mascarpone

Tierna y jugosa

Características:
  • Huevos
  • Lacteos
  • Sin gluten

La tarta sin gluten más tierna y jugosa que jamás he probado

  • 90 min
  • Pociones 8
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

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Tarta de zanahoria con frosting de mascarpone.

En este post os voy a enseñar como montar una rica tarta de zanahoria con frosting de mascarpone.

Anteriormente ya colgué la receta para hacer el bizcocho de zanahoria. Esta vez os mostraré cómo hacer el frosting de mascarpone, el cual es muy sencillo. Podéis acceder a la receta del bizcocho en el siguiente link (bizcocho de zanahoria).

Esta tarta la hice en la cena que organizamos en casa el pasado 3 de junio con motivo de la final de la Champion, así que nos supo a gloria 🙂

Espero que os guste tanto como a nosotros. La única pega que le saco es que al añadir el frosting de mascarpone esta tarta se convierte en una bomba calórica.

 

 

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Pasos

1
Hecho
10 min

Frosting de queso mascarpone

En un recipiente frío echamos el queso, la nata, ambos fríos, y el azúcar.
Con las varillas de la batidora también frías batimos unos minutos hasta que la mezcla tome consistencia.
Para saber que nuestro frosting está listo bastará con meter en el mismo una cuchara y que se quede atrapada en él.

2
Hecho
10 min

Forrar el bizcocho con el frosting

Además de forrar el bizcocho también podemos cortarlo por la mitad y rellenarlo. En esta ocasión yo solo lo forré.
Como podéis ver yo lo adorné con unas zanahorias hechas con fondant de colores que le van perfectas a la tarta :)

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