La cocina americana corresponde a una mezcla muy variada de platos y algo de las gastronomías de otros países. Esto se debe a que EEUU es un país creado en su mayoría por inmigrantes procedentes de diferentes países de Asia, África y Europa. En esta sección os presentaré algunos de mis platos de comida americana sin gluten favoritos.
La denominación de «comida tradicional americana» es difícil. Puede proceder de las experiencias culinarias de los nativos. En EEUU hay ingredientes muy comunes como el pavo, el maíz, el girasol, las patatas, los pimientos… Todos estos ingredientes eran típicos en la dieta culinaria de los indios nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.
La gastronomía del sur de Estados Unidos ha sido muy influenciada por los inmigrantes procedentes de África, Francia y México, entre otros.
En España el plato americano por excelencia es la hamburguesa. También cabe destacar los sandwiches y los perritos calientes. Las costillas barbacoa, el pavo relleno típico de acción de gracias, y la tarta de manzana y otras tartas con frosting también son platos muy conocidos.
Poco a poco iremos añadiendo nuevas recetas, ya que ésta es una cocina que nos encanta.
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