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Flamenquines de pollo

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Ingredients

Adjust Servings:
7 lonchas rectangulares o 14 cuadradas Jamón de york
4 lonchas Queso gouda
Restos de pollo cocinado
150 gr Pan rallado sin glúten
2 Huevos
Aceite de girasol

Nutritional information

350 Kcal
Jamón
250 Kcal
Queso
150 Kcal
Pollo
500 Kcal
Pan rallado
160 Kcal
Huevo
200 Kcal
Aceite
1610 Kcal
TOTAL
115 Kcal
POR ROLLITO

Flamenquines de pollo

con jamón york y queso

Features:
  • Carnivoro
  • Huevos
  • Lacteos
  • Sin gluten

Rollitos de jamón york y queso rellenos de pollo

  • 45 min
  • Serves 7
  • Medium

Ingredients

Directions

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Flamenquines de pollo.

En casa aprovechamos todo. No nos gusta tirar nada de comida a la basura. Cuando me sobra parte de algún guiso de pollo o asado preparo croquetas o flamenquines de pollo. Es una manera de ahorrar aprovechando todo lo que tenemos disponible en casa.

Son muy fáciles de hacer. Se trata una loncha de jamón york y otra de queso que envuelven el pollo despedazado. Es muy parecido a los ya conocidos San Jacobos, pero rellenos de pollo.

En esta receta lo más rollo es el envolver los rollitos en el huevo y el pan rallado, lo demás es pan comido.

 

 

 

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Steps

1
Done
10 min

Formar los rollitos

Si las lonchas de jamón de york son rectangulares las cortamos por la mitad. Si son cuadradas no hacemos nada.
Sobre una superficie limpia ponemos las lonchas de jamón de york.
En el medio de cada una de ellas ponemos media loncha de queso.
Encima del queso ponemos unos pedacitos de pollo.
Enrollamos con cuidado de que no se nos rompa.

2
Done
30 min

Empanar los rollitos

Preparamos un plato con los huevos batidos y otro con el pan rallado.
Pasamos cada rollito primero por huevo y luego por el pan.
Repetimos esta operación para que tenga doble rebozado y cuando se fría esté más crujiente.

3
Done
5 min

Freír

Freímos en abundante aceite de girasol.
Quitamos el exceso de aceite con papel de cocina y ya están listos para comer.

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