Ingredients
-
1 vaso Arroz largo
-
1 Pimiento verde
-
1 Zanahoria
-
1 Cebolla
-
medio vaso Brotes de salsa de soja
-
1 Huevo
-
5 cucharadas Salsa de soja sin glúten
-
3 cucharadas Salsa de ostras
-
2 cucharadas Aceite de oliva
-
Sal
-
para cocer el arroz Agua
Directions
Arroz chino.
Antes del diagnóstico de la celiaquía nos encataba ir al restaurante chino de al lado de casa. Aún seguimos yendo, aunque con mucha menos frecuencia que antes y teniendo mucho cuidado con lo que pedimos. Tenemos la suerte de que tienen una carta con los alérgenos y podemos comer tranquilos. La pega es que la mayoría de las cosas contienen gluten y al final siempre acabamos pidiendo lo mismo y nos cansamos. Algo que nunca fallaba en nuestro menú de comida china era el arroz chino frito de la casa. Este arroz lleva salsa de soja, y por lo tanto gluten, así que ya no lo podemos pedir. Pero eso no impide que no lo podamos reproducir en casa y seguir disfrutando de él, ya que en el mercado podemos encontrar salsa de soja sin gluten.
A continuación os detallo los pasos para disfrutar de este rico plato de comida china.
Steps
1
Done
10 min
|
Cocer el arrozEn una olla echamos abundante agua y sal, cuando rompa a cocer añadimos el arroz, removemos y esperamos a que se cueza. Aproximadamente en 10-12 minutos el arroz estará listo. |
2
Done
20 min
|
Preparar el sofritoMientras se cuece el arroz vamos a ir preparando el sofrito. |
3
Done
10 min
|
Juntamos el arroz con las verdurasUna vez que tenemos el arroz cocido y el sofrito listo añadimos el arroz a la sartén de las verduras y mantenemos al fuego durante 10 minutos removiendo bien para que se integren todos los ingredientes. |