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Pizza mejicana con champiñones

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Ingredients

Adjust Servings:
1 Masa de pizza
5 cucharadas Salsa de tomate
100 gr Mozarella
7-10 rodajas Chorizo picante
30 gr Cebolla
5 Champiñones
30 gr Pimiento verde
Orégano

Nutritional information

620 Kcal
Masa de pizza
50 Kcal
Salsa de tomate
300 Kcal
Mozarella
30 Kcal
Verduras
100 Kcal
Chorizo
1100 Kcal
TOTAL
550 Kcal
POR PERSONA

Pizza mejicana con champiñones

picante

Pizza mejicana con champiñones. Cremosa y picante a la vez.

  • Serves 2
  • Easy

Ingredients

Directions

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Pizza mejicana con champiñones.

A estas alturas creo que ya no hace falta que os diga que en casa somos amantes de la pizza. La pizza mejicana con champiñones que hoy os propongo es una variante de la mejicana. La tomamos como base y añadimos champiñones. Casi cualquier ingrediente que le añadas a una base de pizza estará bueno.

La masa de pizza sin gluten es muy fácil de hacer. Harina, agua, sal, aceite, levadura y una hora de reposo es lo único necesario.

De todos modos, como siempre digo, si no dispones de tiempo, o simplemente no te apetece complicarte, hoy en día varias marcas ofrecen bases de pizzas sin gluten.

 

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Steps

1
Done

Disponer los ingredientes sobre la masa

Una vez que tenemos la masa de pizza estirada lo primero que vamos a hacer es poner el horno a precalentar con calor arriba y abajo a 180 grados. Ponemos un cuenco con agua dentro del horno para que se cree un ambiente húmedo y la masa no se nos quede muy seca.
Extendemos la salsa de tomate por toda la base y a continuación añadimos la mozzarella, todo muy bien repartido. Las cantidades van un poco en función de los gustos de cada uno, si te gusta mucho el queso pues se le añade más y si en cambio no te gusta mucho pues echas un poco menos.
Una vez que tenemos esto añadimos la cebolla, el pimiento, el champiñón y el chorizo. Si no te gusta el picante puedes echar un chorizo dulce, no hay problema.
Y por último añadimos un buen puñadito de orégano, ya que le va a dar ese toque final a nuestra pizza.

2
Done
25 minutos

Hornear a 180 grados

Cuando tengamos todos los ingredientes dispuestos en nuestra base la metemos al horno y quitamos el calor de arriba. La mantenemos así durante unos 15 minutos. Pasado este tiempo volvemos a poner el calor arriba para que los ingredientes se nos hagan un poquito más rápido. Si dejamos el calor arriba desde el principio es probable que la pizza se nos queme.

3
Done

Sacamos nuestra pizza del horno

Pasados los 25 minutos aproximadamente vuestra cocina olerá de maravilla.
La sacamos del horno y ya la tenemos lista para comer.

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