0 0
Empanada de pollo especiado

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 Masa de hojaldre
1 Pechuga de pollo
1 Cebolla
1 Pimiento verde
1 Zanahoria
50 ml Leche
1 cucharada Orégano
2 cucharadas Pimentón dulce
1 cucharada Pimentón picante
1 cucharada Ajo en polvo
1 cucharada Pimienta blanca molida
1 cucharada Sal
2 cucharadas Aceite de oliva

Nutritional information

1225 Kcal
Hojaldre
250 Kcal
Pollo
75 Kcal
Verduras
30 Kcal
Leche
240 Kcal
Aceite
1820 Kcal
TOTAL
606 Kcal
POR PERSONA

Empanada de pollo especiado

con verduras

Features:
  • Carnivoro
  • Especias
  • Sin gluten

El pollo especiado dará un sabor diferente a nuestra empanada

  • 60 min
  • Serves 3
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Empanada de pollo especiado.

Hoy os traigo otra receta nueva de empanada. En este caso empanada de pollo especiado.

Son ya varias las marcas de masa de hojaldre que he probado hasta día de hoy.

Por un lado están las refrigeradas. De este tipo había probado las masas de hojaldre de Mercadona, Buitoni y Carrefour. Las tres me dieron buenos resultados y estaban bastantes buenas.

En esta ocasión he probado la refrigerada de Adpan. También con muy buen resultado.

En cuanto a las congeladas solo he probado la de Schar. Esta no me gustó mucho, la verdad. La masa es más frágil, se rompe con facilidad, y tras el horneado me resultó más seca y dura que las refrigeradas.

Lo que tengo claro con todo esto es que ganan las masas de hojaldre refrigeradas. Las cuatro que he probado me han gustado bastante, quizá las que más la de Mercadona y Adpan.

En estos enlaces podéis ver también otras recetas de empanadas.

También podéis hacer vosotros mismos vuestra propia masa de hojaldre sin gluten.

 

 

(Visited 42 times, 1 visits today)

Steps

1
Done
30 min

Preparar el sofrito

Picamos muy fino la cebolla, el pimiento y la zanahoria y ponemos a pochar a fuego medio.
Mientras se pocha echamos las especias al pollo y lo picamos. Yo lo he hecho en la picadora de la batidora. También se puede picar con paciencia con el cuchillo.
Cuando el pollo esté hecho añadimos la leche para que luego en el horno no nos quede muy seco el relleno, removemos y mantenemos al fuego un par de minutos más.

2
Done

rellenar el hojaldre

La lámina de hojaldre viene extendida, por lo que no hará falta que la estiremos.
Con un tenedor pinchamos la masa por toda ella y ponemos el relleno a un lado de la misma y con mucho cuidado cerramos presionando con los dedos en los bordes para que no se nos abra dentro del horno. También puedes presionar con un tenedor para cerrarla bien.

3
Done
30 min

hornear a 170 grados

Metemos la empanada en el horno previamente calentado a 170 grados con calor arriba y abajo y la dejamos durante aproximadamente 30 minutos. Muy importante poner papel de horno en la bandeja para que la empanada no se nos pegue a la misma. Además, así evitamos que se nos manche la bandeja, ya que la empanada soltará un poco de los jugos de la carne que lleva en su interior.
En otras ocasiones la he tenido menos tiempo. Esto es debido a las instrucciones que pone el fabricante. En el caso de la de Adpan ponía 30-40 min a 170 grados, en cambio, en otras como en Schar ponía 20 min a 210.

Galletas de limón
previous
Galletas de limón
next
Caracolas con carne
Galletas de limón
previous
Galletas de limón
next
Caracolas con carne

Add Your Comment