Ingredients
-
1 Masa de hojaldre
-
1 Pechuga de pollo
-
1 Cebolla
-
1 Pimiento verde
-
1 Zanahoria
-
50 ml Leche
-
1 cucharada Orégano
-
2 cucharadas Pimentón dulce
-
1 cucharada Pimentón picante
-
1 cucharada Ajo en polvo
-
1 cucharada Pimienta blanca molida
-
1 cucharada Sal
-
2 cucharadas Aceite de oliva
Directions
Empanada de pollo especiado.
Hoy os traigo otra receta nueva de empanada. En este caso empanada de pollo especiado.
Son ya varias las marcas de masa de hojaldre que he probado hasta día de hoy.
Por un lado están las refrigeradas. De este tipo había probado las masas de hojaldre de Mercadona, Buitoni y Carrefour. Las tres me dieron buenos resultados y estaban bastantes buenas.
En esta ocasión he probado la refrigerada de Adpan. También con muy buen resultado.
En cuanto a las congeladas solo he probado la de Schar. Esta no me gustó mucho, la verdad. La masa es más frágil, se rompe con facilidad, y tras el horneado me resultó más seca y dura que las refrigeradas.
Lo que tengo claro con todo esto es que ganan las masas de hojaldre refrigeradas. Las cuatro que he probado me han gustado bastante, quizá las que más la de Mercadona y Adpan.
En estos enlaces podéis ver también otras recetas de empanadas.
También podéis hacer vosotros mismos vuestra propia masa de hojaldre sin gluten.
Steps
|
1
Done
30 min
|
Preparar el sofritoPicamos muy fino la cebolla, el pimiento y la zanahoria y ponemos a pochar a fuego medio. |
|
2
Done
|
rellenar el hojaldreLa lámina de hojaldre viene extendida, por lo que no hará falta que la estiremos. |
|
3
Done
30 min
|
hornear a 170 gradosMetemos la empanada en el horno previamente calentado a 170 grados con calor arriba y abajo y la dejamos durante aproximadamente 30 minutos. Muy importante poner papel de horno en la bandeja para que la empanada no se nos pegue a la misma. Además, así evitamos que se nos manche la bandeja, ya que la empanada soltará un poco de los jugos de la carne que lleva en su interior. |
