Pollo a la cerveza

Name: Pollo a la cerveza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Comida española
Ingredients: Muslos de pollo: 3; Patatas: 3; Pimiento rojo: medio; Pimiento verde: 1; Cebolla: 1; Ajo: 3 dientes; Caldo de pollo: 1 pastilla; Laurel: 1 hoja; Cerveza sin glúten: 1 lata; Sal; Aceite de oliva: 2 cucharadas; Agua: 1 vaso

con verduritas

Features:

Cuisine:

Comida española

La cerveza con el pollo encajan fenomenal, y si es sin glúten mejor todavía

35 min
Serves 3
Easy

Ingredients

3 Muslos de pollo
3 Patatas
medio Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla
3 dientes Ajo
1 pastilla Caldo de pollo
1 hoja Laurel
1 lata Cerveza sin glúten
Sal
2 cucharadas Aceite de oliva
1 vaso Agua

Directions

Pollo a la cerveza.

El pollo a la cerveza es una de las recetas de pollo más famosas, sabrosas y fáciles de preparar.

Debido a su baja cantidad de grasas y alta cantidad proteica, el pollo es un alimento muy sano y nutritivo, ideal para personas que se encuentran a dieta.

Al cocinarlo la cerveza perderá su alcohol, por lo que los más pequeños podrán comerlo sin ningún problema. Si no, también podemos optar por usar una cerveza sin gluten sin alcohol.

Gracias a la gran variedad de cervezas sin glúten que existen a día de hoy no tendremos problema alguno con nuestra condición.

Así que vamos a ponernos manos a la obra.

Steps

1 Done 15 min	Dorar el pollo con las verduras Salamos el pollo y lo ponemos en nuestra olla a dorar durante unos 10 minutos junto con los ajos y la cebolla bien picaditos. Como tenía algo de prisa no lo dejé dorar demasiado, cuanto más doradito esté más rico saldrá luego. Cuando adquiera color añadimos los pimientos cortados en cuadrados y mantenemos un par de minutos más. Si nos gusta una salsa espesita y consistente es la hora de añadirle una cucharada de almidón de maíz, como no es mi caso, yo no se lo añado. A continuación cortamos las patatas en dados y las añadimos a la olla. En esta ocasión yo he añadido algunas especias que encontré por casa para dar algo más de sabor, pero no es necesario. A nosotros es que nos encanta el sabor que da las especias (cominos, romero, tomillo, albahaca...)
2 Done 5 min	Añadir la cerveza A continuación añadimos la lata de cerveza. Además yo suelo añadir también un vasito de agua para que me quede bastante salsita en la que poder mojar pan. Añadimos una hoja de laurel y la pastilla de caldo concentrado y removemos.
3 Done 15 min	Cocer Yo uso la olla rápida, así que lo tengo unos 15 minutos en la posición 2. Si usas la olla normal tardará aproximadamente unos 45 minutos en cocerse el pollo. Ya podemos disfrutar de nuestro pollo a la cerveza.