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Pollo al chilindrón.
El pollo al chilindrón es una receta de las siempre, de las de la abuela. Es muy popular en toda España, pero sobre todo en Aragón, Navarra y La Rioja.
Al igual que la receta de los Espaguetis all’ amatriciana, la saqué de un juego de consola, parece raro verdad?
Siempre había oído hablar de el pollo al chilindrón, pero como en mi casa nunca lo habíamos comido pues no me llamaba la atención. Y qué craso error, ya que es una receta deliciosa.
La receta original lleva también jamón serrano. Yo he prescindido de ello, si queréis también podéis echarlo, seguro que queda muy bueno también.
Muy importante tener pan para mojar en la salsita. Yo me he comido media barra de pan, no dejo ni un poquito de la salsa. Dejo el plato limpio, apenas hace falta lavarlo.
Pinchando aquí puedes encontrar información sobre algunos de los ingredientes menos conocidos de esta receta.
