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Fideos chinos al estilo singapur

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Ingredients

Adjust Servings:
150 gr Fideos de arroz
1 Zanahoria
1 Cebolla
medio vaso Brotes de soja
5-6 Champiñones
1 Pimiento verde
1 Huevo
1 Pechuga de pollo
1 cucharada Curry
2 cucharadas Salsa de ostras
2 cucharadas Salsa de soja
2 cucharadas Aceite de oliva
una pizca Sal
para cocer los fideos Agua

Nutritional information

545 Kcal
Fideos
600 Kcal
Sofrito
1145 Kcal
TOTAL
572 K
POR PERSONA

Fideos chinos al estilo singapur

con salsa de ostras

Features:
  • Carnivoro
  • Especias
  • Huevos
  • Sin gluten

Receta china de fideos de arroz con verduras, curry, pollo, huevo, salsa de soja y salsa de otras.

  • 30 minutos
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

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Fideos chinos al estilo singapur.

Estos fideos chinos al estilo singapur combinan genial con los rollitos de primavera. 

Son unos fideos de color amarillo con distintas carnes y verduras y sabor a curry. Es uno de los platos más populares de la gastronomía china.

Existen muchas variaciones de los fideos al estilo singapur. En este caso son mi adaptación de los fideos que comíamos en el restaurante chino del barrio al que íbamos antes del diagnóstico.

La mayoría de las veces que cocino fideos chinos los uso de arroz, pero los hay de otros ingredientes, como de guisantes, de soja, de miso… Podéis usar los que más os gusten y así experimentar con difetentes sabores.

Si os gusta la comida asiática tenéis que probarlos. Están muy ricos y son muy fáciles de hacer.

En el siguiente link podrás encontrar los ingredientes menos conocidos o más característicos de esta receta.

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Steps

1
Done
20 min

Saltear las verduras

Cortamos las verduras en juliana y las salteamos en una sartén con un poco de aceite a fuego medio.
Pasados 5 minutos añadimos el pollo, previamente salpimentado y cortado en pequeñas tiras o dados, como preferamos.
Cuando veamos que el pollo está hecho, añadimos el huevo y removemos para crear una especie de revuelto.
Ahora añadimos el curry, la salsa de ostras y la de soja y mantenemos unos 3 minutos más al fuego.
Ya tenemos nuestro sofrito para los fideos preparado.

2
Done
10 min

Cocer los fideos

Mientras preparamos el sofrito ponemos una olla con abundante agua y un poco de sal al fuego.
Cuando comience a hervir lo apagamos y añadimos nuestros fideos de arroz.
Removemos y mantenemos durante 5 minutos. Pasado este tiempo los fideos estarán cocidos y listos para mezclar con el sofrito anterior.
Los escurrimos bien y reservamos.

3
Done
5 min

Mezclar

Añadimos los fideos al sofrito que teníamos preparado y removemos a fuego medio durante unos 5 minutos para que se impregnen del sabor de las salsas y las verduras.
Ya tenemos nuestros fideos chinos listos para comer.

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