Ingredients
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2 Wraps
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4 lonchas Fiambre de lomo
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1 Huevo
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media bolsa Mozzarella
Directions
Quesadilla de lomo.
Como ya he comentado en post anteriores la quesadilla es un plato típico mejicano consistente en una tortilla de maíz o de trigo rellena de queso o de otros muchos ingredientes. Hoy os traigo esta rica quesadilla de lomo.
En nuestro caso usaremos tortillas de maíz u otros cereales libres de gluten. Yo suelo usar la mayoría de las veces los Wraps de Schar, que cada vez nos gusta más.
Cada día somos más fans de las quesadillas, ya que son muy fáciles y rápidas de preparar, solo hay que echarle un poco de imaginación para el relleno.
Esta vez la he rellenado con fiambre de lomo sin gluten de Hacendado, mozzarella y huevo, y está de rechupete.
En estos links podéis encontrar otros tipos de quesadillas, como la sincronizada o la de jamón y pollo.
Steps
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1
Done
10 min
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Rellenar los wrapsPonemos una primera capa de mozzarella en el wrap. A continuación añadimos el fiambre de lomo muy picadito. |
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2
Done
10 min
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Hornear a 180 gradosCon el horno previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo metemos la quesadilla durante 10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que el queso se ha fundido y los wraps hayan tomado color tostado. |
