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Tortilla de calabacín

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Ingredientes

Ajustar porciones:
1 Calabacín
media Cebolla
1 diente Ajo
1 loncha Queso emmental
3 Huevos
2 cucharadas Aceite de oliva
Sal

Información nutricional

60 Kcal
Calabacín
20 Kcal
Cebolla
240 Kcal
Aceite
240 Kcal
Huevos
120 Kcal
Queso
680 Kcal
TOTAL
340 Kcal
POR PERSONA

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Tortilla de calabacín

con cebolla y queso

Características:
  • Huevos
  • Lacteos
  • Sin gluten

Tierna y cremosa tortilla de calabacín con queso emmental

  • 30 min
  • Pociones 2
  • Medio

Ingredientes

Instrucciones

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Tortilla de calabacín.

Esta es la primera vez que hacía una tortilla de calabacín. Antes las había hecho, además de la típica tortilla de patatas, de berenjena o de espárragos, ambas deliciosas. Tenía un calabacín por casa que se me iba a poner malo y me puse manos a la obra.

Es rápido y fácil de hacer, y además está buenísima y es sana y con bajo aporte calórico. Es perfecta para la operación bikini. La única grasa que encontraremos será la del aceite de oliva que usemos para su cocinado.

En el siguiente enlace puedes encontrar la receta de la tortilla de patatas, muy rica también pero no tan perfecta para la operación bikini.

Espero que os guste.

 

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Pasos

1
Hecho
20 min

Rehogar los ingredientes

Picamos el ajo muy finito y la cebolla en aros.
Lo ponemos en una sartén con una cucharada de aceite a fuego medio y cuando la cebolla esté transparente añadimos el calabacín cortado en finas rodajas.
Una vez que el calabacín se ponga tierno apartamos y echamos una loncha de queso. Removemos para que el queso se derrita y reservamos.

2
Hecho
10 min

Hacer la tortilla

Batimos los huevos e incorporamos el sofrito anterior.
Echamos en una sartén pequeña con anti adherencia y una cucharada de aceite y dejamos 5 minutos por cada lado a fuego bajo-medio.
Comprobamos que está cuajada a nuestro gusto y ya podemos disfrutar de ella.

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