Ingredients
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300 gr Canelones sin gluten
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1 Pechuga de pollo
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1 diente de Ajo
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1 Pimiento rojo
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1 Pimiento verde
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1 Cebolla
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1 Calabacín
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3 cucharadas Queso crema
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Salsa de tomate
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Bechamel
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Queso gratinar
Directions
Canelones de pollo.
Vamos a preparar unos ricos canelones de pollo.
Hace un par de semanas que descubrí un tipo de pasta especial para canelones. Son como unos macarrones, pero gigantes, para poder rellenarlos con la carne o el preparado que queramos usar para nuestro plato.
Llamadme antigua, pero no sabía que esto existía, y menos aún sin gluten. Toda mi vida he preparado los canelones con las láminas de lasaña. En un ladito ponía mi relleno y luego lo enrollaba con mucho cuidado. La verdad es que esto era un poco tedioso, no vamos a engañarnos.
Con este tipo de pasta todo será mucho más sencillo.
En el siguiente enlace tendréis acceso a la receta de la bechamel.
También podréis acceder a mi nuevo canal de YouTube, en el que poco a poco iré añadiendo nuevas recetas.
Por aquí os dejo un link por si queréis ganar dinero extra leyendo mails
Steps
1
Done
6-8 minutos
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Cocer los canelonesPrimero vamos a cocer la pasta. Ponemos el agua en una cacerola con sal al fuego y cuando comience a hervir añadimos los canelones. Movemos un poco para que no se peguen entre ellos y dejamos a fuego medio unos 8 minutos. Pasado este tiempo con la ayuda de una espumadera vamos depositando los canelones en un papel absorbente para que absorba todo el agua. Si no encontramos este tipo de pasta no pasa nada, usamos láminas de lasaña como os he comentado anteriormente. |
2
Done
30 minutos
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Preparar el sofritoMientras se cuece la pasta vamos a preparar el sofrito. Picamos el ajo y la cebolla muy finito. Lo echamos en una sartén con aceite a fuego medio. Picamos los pimientos y el calabacín también muy finitos, y cuando la cebolla adquiera color transparente lo añadimos a la sartén. Dejamos que se poche todo bien y a continuación añadimos la carne picada de pollo previamente salpimentada. Yo pico la pechuga de pollo en casa. También puedes cortarla en dados pequeños o comprar el pollo ya picado. Removemos, y una vez cocinado el pollo añadimos el queso crema y 5 cucharadas de tomate natural triturado. Mezclamos bien y cocinamos a fuego fuerte durante unos 10 minutos para que se concentre el tomate. |
3
Done
15 minutos
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HOrnear a 200 grados |