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Fideos con costillas.
Hoy un traigo una receta ideal para prearar el fin de semana, Fideos con costillas.
Bueno, para el fin de semana o para hacerla entre diario… es válido para cualquier día de la semana. No sabría muy bien decir el porqué del hecho de que los platos más deliciosos los asociamos al fin de semana. ¿Será porque es cuando más tiempo para cocinar tenemos? Podría ser.
Para preparar esta receta necesitaremos fideos sin gluten. Los más gruesos que encontremos. Por desgracia en fideos sin gluten no encontramos mucha variedad. Yo he usado los únicos que he encontrado en el super, que son los que se echan en la sopa. Si fueran más gorditos estaría mejor, pero con estos nos podemos apañar también.
Lo ideal sería preparar este guiso en una cazuela de barro. Como yo no tenía lo he hecho en una paellera, y la verdad es que ha quedado estupendo. Pero si teneís cazuela os recomiendo hacerlo en ella. El barro es poroso, por lo que todos los alimentos preparados allí se mantienen en su justo punto de humedad, lo que garantiza mayor sabor y gusto. Además, las cazuelas de barro se calientan uniformemente en toda su superficie, por lo que sus alimentos se cocinan de manera uniforme, por lo que es muy difícil que algunas partes se pasen de cocción.
Os dejo el enlace a mi canal de YouTube donde poco a poco iré subiendo nuevas recetas.
