0 0
Espaguetis all’amatriciana

Compartir en tu red social:

O puede simplemente copiar y compartir esta URL

Ingredientes

Ajustar comensales:
200 gr Espaguetis
5 lonchas Bacon
100 ml Vino blanco
1 Cayena
200 gr Salsa de tomate
1 cucharada Aceite de oliva
1 pastilla Caldo de pollo
al gusto Mozzarella
Agua
Sal

Información Nutricional

620 Kcal
Espaguetis
355 Kcal
Bacon
100 Kcal
Salsa de tomate
120 Kcal
Aceite
100 Kcal
Queso
1295 Kcal
TOTAL
647 Kcal
POR PERSONA

Marcar como favorita la receta

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Espaguetis all’amatriciana

con un toque picante

Características:
  • Carnivoro
  • Sin gluten
Cocina:

l'amatriciana es una sencilla y clásica salsa italiana

  • 20 min
  • Comensales 2
  • Fácil

Ingredientes

La receta

Compartir

Espaguetis

Para que no os canséis de comer la pasta siempre de la misma manera hoy os voy a explicar cómo preparar unos espaguetis al auténtico estilo italiano.

Aunque os parezca extraño esta receta la saqué de un juego de consola llamado “Cocina conmigo”. Era la primera vez que escuchaba este nombre, pero tras investigar por internet comprobé que era una receta típica Italiana.

Se trata de una salsa a base de tomate con un poco de picante, vino blanco y trocitos de bacon.

El queso rallado que se añade al final en la receta original es queso pecorino para espolvorear, pero yo he usado mozzarella porque me gusta más.

Sin más paso a detallaros los pasos.

Comentarios

comentarios

Pasos

1
Hecho
10 min

Cocer los espaguetis

En primer lugar ponemos una olla a cocer con abundante agua, sal y una pastilla de caldo de pollo concentrado. Yo siempre añado a casi todas las pastas la pastilla de caldo de pollo porque aporta más sabor a la pasta.
Cuando rompa a cocer añadimos los espaguetis y vamos removiendo de vez en cuando.
Una vez cocidos retiramos del fuego y pasamos por agua fría para romper la cocción, y reservamos.

2
Hecho
15 min

Hacer la salsa

Mientras se cuece la pasta vamos a preparar la salsa.
En una sartén ponemos el aceite de oliva con una cayena a fuego medio. Añadimos el bacon y sofreimos hasta que esté doradito.
A continuación añadimos el vino blanco y mantenemos unos 5 minutos hasta que reduzca un poquito. Ahora añadimos la salsa de tomate y mantenemos otros 5 minutos al fuego.

3
Hecho
5 min

Juntar la salsa con la pasta

Añadimos la pasta que habíamos cocido anteriormente a la sartén y removemos durante un par de minutos, hasta que ésta se caliente.
Emplatamos y espolvoreamos el queso por encima.

anterior
Alitas de pollo barbacoa
Cocido madrileño
Siguiente
Cocido
anterior
Alitas de pollo barbacoa
Cocido madrileño
Siguiente
Cocido

Un comentario Ocultar comentarios

Añadir tu comentario