Ingredients
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200 gr (2 vasos aprox) Fideo gordo para fideuá
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1 diente Ajo
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1 Pimiento rojo
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1 Pimiento verde
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200 gr Tomate triturado
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1 vaso Vino blanco
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250 gr Mejillones
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250 gr Gambas
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250 gr Pota
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2 vasos y un poquito Caldo de pescado
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2 cucharadas Aceite de oliva
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1 cucharada Colorante alimentario
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Sal
Directions
Fideuá.
La Fideuá es un plato muy fácil de preparar, en contra de lo que mucha gente opina.
Cuando no teníamos el diagnóstico de la celiaquía era un plato que solíamos comer un par de veces al mes. Tras el diagnóstico lo dejamos de preparar. Pero gracias a que cada vez hay más productos sin gluten en el mercado hemos podido volver a disfrutar de nuevo de este exquisito plato.
Los ingredientes son prácticamente los mismos que los de una paella de marisco, cambiando el arroz por el fideo. Pero no se si será por la pasta o porqué, pero a mí personalmente me gusta más que la paella. Creo que los fideos absorben mejor el sabor del marisco y del resto de ingredientes.
En el siguiente enlace tendréis acceso a unas recetas de paella.
Por aquí os dejo un link por si queréis ganar dinero extra leyendo mails 😉
Steps
1
Done
30 minutos
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PREPARAR EL FUMÉT O CALDO DE MARISCOPodemos añadir caldo de marisco o pescado ya hecho o hacerlo nosotros mismos. |
2
Done
15 minutos
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REHOGAR LOS INGREDIENTESMientras se va haciendo el fumét vamos a ir sofriendo las verduras y el marisco. |
3
Done
15 minutos
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cocer la pastaAñadimos primero el vaso de vino blanco. |