Name: Patatas guisadas con pavo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Comida española
Ingredients: Pavo: 500 gr; Patatas: 4; Zanahorias: 1; Cebolla: media; Ajo: 1 diente; Laurel: 1 hoja; Aceite de oliva: 2 cucharadas; Vino blanco: 150 ml; Pastilla caldo carne: 1; Agua: 1 litro; Pimentón dulce: 4 cucharadas; Pimentón picante: 2 cucharadas; Sal; Ajo en polvo

Ingredients

500 gr Pavo

4 Patatas

1 Zanahorias

media Cebolla

1 diente Ajo

1 hoja Laurel

2 cucharadas Aceite de oliva

150 ml Vino blanco

1 Pastilla caldo carne

1 litro Agua

4 cucharadas Pimentón dulce

2 cucharadas Pimentón picante

Sal

Ajo en polvo

Directions

Patatas guisadas con pavo.

Las patatas guisadas con pavo son un plato genial para combatir el frío.

Siempre las he preparado con carne de ternera, a lo sumo de cerdo. En esta ocasión os traigo una novedad en el guiso, carne de pavo. Parece que no pega nada, pero os aseguro que cuando lo probéis no os arrepentiréis, la carne queda muy jugosa y sabrosa. Este guiso lo descubrí hace unos meses en el hospital cuando dí a luz a mi peque. Parece mentira encontrar algo rico en el menú de un hospital eh? Cuando me dijeron que había guiso de patatas con pavo pensé en lo seco que sería, pero no podía estar más confundida, me encantó, por eso os traigo esta receta adaptada con mi toque personal.

Además de estar muy bueno es un plato sano y ligero, ya que el pavo es una de las llamadas carnes blancas, con muy pocas calorías y gran cantidad de ácidos grasos cardiosaludables que ayudan a evitar las enfermedades del corazón.

Espero que estas patatas guisadas os guste tanto como a mí.

Steps

Done

45 min

Rehogar las verduras con la carne

Picamos el ajo y la cebolla muy finito y ponemos a rehogar con la hoja de laurel, y a continuación añadimos la zanahoria cortada a rodajas. Pasados cinco minutos añadimos nuestra carne de pavo salpimentada previamente. En vez de pimienta yo suelo usar ajo en polvo en casi todas mis recetas porque me gusta más el sabor que aporta. Añadimos el pimentón para que la carne coja su sabor. La cantidad de pimentón va según los gustos de cada uno. En casa nos gusta el picante, por eso le añado bien de pimentón picante.
Rehogamos durante otros cinco minutos más y añadimos unos 150 ml de vino blanco.
Cuando el vino haya reducido echamos las patatas cortadas en cuadradados, removemos y agregamos el agua, la pastilla de caldo y la sal.

Done

15 min

Cocer en olla a presión

Una vez tenemos ya todo preparado solamente nos queda tapar nuestra olla a presión, programa número 2 y dejar cocer durante 15 minutos a fuego medio.
Si usáis olla normal la única diferencia es que tendréis que tener más tiempo cociendo el guiso.
El resultado será este suculento plato de papatas guisadas con pavo.
Buen provecho!