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Verduras con gambas

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Ingredients

Adjust Servings:
20 Gambas
media Cebolla
1 Pimiento verde
medio Pimiento rojo
4 Champiñones
4-5 arbolitos de Brócoli
2 cucharadas Salsa de soja
1 cucharada Vinagre de arroz
2 cucharadas Almidón de maíz
2 cucharadas Vino blanco
2 cucharadas Azúcar
medio vaso Agua
2 cucharadas Aceite de oliva
Sal

Nutritional information

90 Kcal
Gambas
100 Kcal
Verduras
300 Kcal
Salsa
490 Kcal
TOTAL
245 Kcal
POR PERSONA

Verduras con gambas

estilo oriental

Features:
  • Marisco
  • Sin gluten

Plato típico oriental de verduras y gambas. El más estilo chino preparado en casa.

  • 30 minutos
  • Serves 2
  • Medium

Ingredients

Directions

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Verduras con gambas.

Tenía muchas ganas de reproducir este plato de Verduras con gambas que ocasionalmete pido cuando voy al restaurante chino.

Como ya sabréis a estas alturas, en casa nos apasiona la comida oriental, entre otras. Bueno, en general nos gusta toda la comida jeje.

Es un plato muy sabroso a la par de saludable.

Las gambas combinan con todo tipo de verduras. Por ello puedes usar las verduras que más te gusten o tengas por casa en ese momento.

Yo he intentado usar las que aparecen en el plato que siempre elijo en mi restaurante. A falta del bambú, que no lo he encontrado por ninguna parte.

Acompañado de un arroz tres delicias, o unos fideos o tallarines chinos, este plato está delicioso.

 

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Steps

1
Done
5 minutos

Pelar y saltear las gambas

Pelamos las gambas y las salteamos en una sartén con una cucharada de aceite de oliva durante unos cinco minutos.
Reservamos las gambas una vez listas.

2
Done
15 minutos

Cortar y saltear las verduras

Cortamos las verduras en pedazos medianos.
En la misma sartén que hemos salteado las gambas echamos otra cucharada de aceite y salteamos las verduras con una pizca de sal.
Queremos que queden aldentes, por ello no las haremos demasiado.

3
Done
5 minutos

Mezclar con la salsa

Mientras se saltean la verduras podemos ir preparando la salsa oriental.
En un vaso echamos la salsa de soja, el vino blanco, al agua, el azúcar y el almidón de maíz.
Removemos muy bien hasta que el almidón quede disuelto.
Juntamos las gambas en la sartén con las verduras y añadimos la salsa.
Mantenemos a fuego medio durante unos 5 minutos.
Si vemos que espesa demasiado añadimos uno poco más de agua.
Servimos.

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