Enrollados de jamón y queso

Name: Enrollados de jamón y queso
Yield: 2
Cuisine: Comida americana
Ingredients: Tortillas maíz: 2; Jamón de york: 4; Mozzarella: 100 gr; Nata cocinar: 100 gr; Sal

con tortillas de maíz

Features:

Cuisine:

Comida americana

Tortilla de maíz sin gluten rellena de jamón de york y una cremosa mezcla de queso y nata

20 minutos
Serves 2
Easy

Ingredients

2 Tortillas maíz
4 Jamón de york
100 gr Mozzarella
100 gr Nata cocinar
Sal

Directions

Enrollados de jamón y queso.

Durante su juventud mi marido trabajó en una franquicia de comida rápida. Entre otras muchas cosas ricas, grasientas y poco sanas que servían se encontraban estos enrollados de jamón y queso.

Los enrollados eran precocinados, pero tanto le gustaban que se hizo con la receta y ahora podemos disfrutar de ellos en casa, pero de una manera mucho más sana.

Es una receta muy simple cuya base es una tortilla de maíz que podemos hacer nosotros mismos en casa o comprarlas ya hechas. Como siempre digo eso ya depende del tiempo y de la disposición de la que goces.

En el siguiente link tenéis la receta por si queréis preparar vosotros mismos las tortillas de maíz.

Steps

Done

10 minutos

Rellenar las tortillas

Calentamos unos 15 minutos las tortillas en el microondas.
Cortamos en cuadrados las lonchas de jamón york y las esparcimos por el centro de cada una de las tortillas.
En un bol echamos la nata y la mozzarella y metemos en el microondas un par de minutos. Removemos para que la mezcla quede homogénea. Si es necesario más calor volvemos a meter en el microondas.
Añadimos esta crema a las tortillas de maíz que teníamos con el jamón de york.
Añadimos un puñado más de mozzarella por encima.

Done

10 minutos

Hornear

Enrollamos y metemos al horno previamente calentado a 180 grados con calor arriba y abajo durante unos 10 minutos o hasta que veamos que los enrollados empiezan a adquirir tono tostado.